第4课时 蛋白质工程目标导航 1.简述蛋白质工程的概念和基本原理。2.举例说出蛋白质工程的基本过程。3.举例说出蛋白质工程的应用和发展。一、蛋白质工程的概念和原理1.蛋白质工程概念:是通过物理化学与生物化学等技术了解蛋白质的____________,并借助计算机辅助设计、________________和________________改造基因,以定向改造____________、甚至创造出________________的蛋白质的技术。2.蛋白质工程的关键技术:____________。3.蛋白质工程的前提条件:了解蛋白质____________的关系。4.蛋白质改造的方法(1)对已知空间结构的蛋..