第十单元  化学与健康 食物中的有机物教师寄语：有良好的营养才能有健康的身体。学习任务：1.了解有机物及无机物的概念。2.初步学会检验食物中淀粉的方法。3.了解糖类(淀粉和葡萄糖)、油脂的化学元素组成及其在人体内的变化和对生命活动重要意义，了解油和脂肪在常温下的状态差异。www.21-cn-jy.com任务导学知识点一、有机化合物与无机化合物复习物质分类图  物质   自学指导1：请同学们阅读课本P78页有关知识，完成下列问题，2分钟后与同学们交流。1、什么是有机化合物？什么是无机化合物？&nb..

 第十单元 化学与健康第二节   化学元素与人体健康 教师寄语：苦心人，天不负，卧心尝胆；有志者，事竟成，破斧沉舟学习任务：1、知道人体的主要化学元素组成；认识青少年人体的成长过程就是这些元素在人体内不断积累的过程，维持这些元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义。2、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要意义。3、认识到只有均衡膳食，才能更好地维持人体的健康。学习重点：1、能正确区分人体内的常量元素、微量元素及其对人体健康的重要作用；2、元素缺乏对人体健康的积极和..

 远离有毒物质 同步练习 （一）阅读p95-96自主学习：1、对人体造成危害的无机盐常含有（　　）、（　　）、（　　）、（　　）、（　　）等元素。2、人体中具有生命活性的物质是（　　　　），遇到（　　　）、（　　　）、（　　　）等化学物质时，结构会被破坏，生理活性消失。3、我国铅污染主要是由于（　　　　　　　　）引起的。（二）合作探究：(实验探究以小组为单位进行)（1）实验目的：验证蛋白质的性质。（2）实验操作（?????????? ????????????）（3）实验现象（????????? ????????????）（4）实验结论（???????????..

 食品中的有机物 同步练习1、下列化合物不属于有机高分子的是（    ）A、CO（NH2）2    B、甲烷    C、淀粉     D、聚乙烯2、下列区分白酒和白醋的方法不可行的是（    ）A、看颜色    B、闻气味   C、尝一尝   D、用火点燃3、下列属于碳水化合物的是（     ）A、蛋白质      B、纤维素             C、油脂        D、淀粉4、油脂难溶于（     ）A、酒精   &nb..

 化学元素与人体健康 同步练习5分钟训练(预习类训练，可用于课前)1.人体由____________种元素组成，其中含量较多的有____________种，它们占人体质量的____________。21cnjy.com解析：从基础的角度考查对人体组成元素的掌握情况。答案：60多  11种  99.95%2.人体中元素存在的形式：(1)碳、氢、氧、氮以___________ 

 
 班级        姓名           一、选择题（请将答案填入下列表格相应栏内，每小题3分，共45分） 题号123456789101112131415答案1、明明的手经常脱皮，经医生诊断缺少维生素。则他应多食用下列食物中的（  ）A．糖果           B．花生        C．鸡蛋           D．水果2、下列各组物质按氧化物、混合物、有
机物顺序排列的是（   ）A．干冰、..

 第三节 远离有毒物质1.知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人体抵御有害物质的侵害。2、初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。 第三节 远离有毒物质一、预防无机盐中毒2.来源饮用水食物链大气1.主要有:含铅、铜、汞、砷、锰等元素的无机盐实验探究：蛋白质的性质鸡蛋清凝固鸡蛋清凝固鸡蛋清凝固鸡蛋清凝固鸡蛋清变黄无明显现象结论：蛋白质在热、酸、甲醛及重金属作用下发生化学变化，结构就会被破坏，生理活性随之消失。讨论：1.若不慎误服重..

 第十单元 化学与健康第一节 食物中的有机物复习提问及引入新课：物质分类图物质组成分纯净物混合物元素组成单质化合物是否含碳有机化合物无机化合物金属单质非金属单质氧化物酸碱盐自学指导1：请同学们阅读课本P78页有关知识，完成下列问题，2分钟后与同学们交流。1、什么是有机化合物？什么是无机化合物？ 2、最简单的有机物是什么？有机物中除了含有碳           元素外还可能含有什么元素？ 3、自然界中，占绝大多数的是哪类物质？ 4、记住甲烷、酒精、醋酸的化学式。含有碳元素的化合..

隆昌四中化学第八单元（化学与健康）测试题 班级： 姓名： 得分： 相对原子质量：H-1、K-39、C-12、O-16、Ca-40、Na-23、Ag-108、Cl-35.5、N-14 一、选择题（每题3分，共36分） 1、1、下列广告语中，你认为不科学的是( ) A、食用含碘盐可预防甲状腺肿大 B、使用含氟牙膏可预防龋齿 C、本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质 D、经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是健康饮料 2、下列物质中，对人体无毒的是( ) A、氯化钠 B、亚硝酸钠 C、甲醇 D..

第二节 化学元素与人体健康 【随堂检测】 一、选择题 1.构成人体的主要物质是 A.水 B.蛋白质 C.糖类 D.脂肪 2.人体中含量在0.01%以下的元素是 A.钙、磷、钾、镁 B.铁、锌、硒、碘 C.碳、氢、氧、氮 D.钙、镁、氯、硫 3.人体如果缺少碘，往往会 A.引起贫血 B.引起食欲不振、生长迟缓、发育不良 C.引起表皮角质化和癌症 D.引起甲状腺肿大 4.下列食物中，含碘最丰富的是 A.黄豆、芹菜 B.海带、紫菜 C.油菜、白菜 D.肉类、蛋类 5.能防止龋齿的微量元素是 A.铁 B...

第二节 化学元素与人体健康 第三节 远离有毒物质 5分钟训练(预习类训练，可用于课前) 1.人体由___________种元素组成，其中含量较多的有___________种，它们占人体质量的___________。 解析：从基础的角度考查对人体组成元素的掌握情况情况。 答案：50多 11 99.95% 2.人体中元素存在的形式： (1)碳、氢、氧、氮以_________________________________的形式存在。 (2)其余元素主要以无机盐的形式存在。 常量元素：含量超过___________，如：_________________________________。 微量元素：含量低于___________，如：________..

8.1 食物中的有机物（含答案讲解及考点分析） 一、选择题 3.（芜湖）维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。下列各组食物中富含维生素的是（A ） A．葡萄、白菜 B．花生、大豆 C．玉米、面粉 D．牛肉、鸡蛋 3（四川宜宾）下面试某同学的午餐食谱：红烧肉、大米饭、炒花生、炖鸡汤，这位同学的食物中主要缺少的营养素是（ C ） A.蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂 5．（烟台）利用家庭生活用品也可以开展实验探究活动。下列实验仅利用家庭生活用品不可能完成的是（B ） ..

第八单元 化学与健康 第一节 食物中的有机物 山东省济南济微中学 邢国良 QQ:501564123 复习提问及引入新课：物质分类图 物质 组成分 纯净物 混合物 元素 组成 单质 化合物 是否 含碳 有机化合物 无机化合物 有机化合物：含碳元素的化合物，简称有机物 注：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐虽含碳元素，但其具有无机化合物的特点，因此把它们看做无机化合物。 无机化合物：不含碳元素的化合物，简称无机物 有机化合物：甲烷（CH4）、醋酸（CH3COOH）、酒精（CH3CH2OH）、及体所需的糖类、蛋油脂、蛋白质和维生素等。 练习：..

第二节 化学元素与人体健康 山东省济南济微中学 邢国良 QQ:501564123 第八单元 化学与健康 一、人体中的化学元素 1.人体中的元素含量： 2、某些元素对人体的作用 P54 二、元素在人体内的平衡 合理膳食，适当补充 氟 碘 锌 铁 钙 食物来源 元素 几种重要元素的食物来源 奶类、绿叶蔬菜、水产品、肉类、豆类、食用菌类、芝麻等 肝脏、瘦肉、全血、鱼类、瓜子等 海产品、瘦肉、肝脏、豆类、谷类 、茶叶等 海产品、加碘盐、天然饮用水等 茶叶、鱼类、软体动物（贝类、乌贼、海蛰）等 三、均衡膳食 使摄入的各种营养..

蛋白质 维生素 §8.1 食物中的有机物 水 无机盐 油 脂 糖 类 食物 食物 活 动 天 地 4、请根据你准备好的食品包装袋，开始研究食品营养成分说明，将获得的信息填入课本50页表格中 ？ 上好佳 蛋白质 3％ 脂肪 9％ 碳水化合物 7％ 纤维素 3％ 无机盐 维生素 物质分类图 根据物质分类图判断： 糖、油脂、蛋白质、维生素属于哪一类物质？ 物质分类图 物质 组成分 纯净物 混合物 元素 组成 单质 化合物 有机化合物 无机化合物 金属单质 非金属单质 是否含碳元素 性质 自学指导1：请同学们阅..