1实验室检验                  血液的一般检验2血液的一般检验红细胞压积容量（ＰＣＶ）测定血红蛋白测定（Hb）红细胞（RBC）计数白细胞（WBC）计数白细胞分类计数3红细胞压积容量（ＰＣＶ）测定 是指将抗凝血液置于特制的温氏管中，并经离心沉淀，沉出压紧的红细胞体积所占全血体积的百分比。主要用于脱水程度及贫血的判定。4测定方法：红细胞压积管法（温氏法）用尾端装有橡皮乳头的长针头，吸取ＥＤＴＡNa2抗凝血液，插入温氏管底部，自下而上注入血液至刻度“10“..

 课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量周志滨 ?????一、教学目标的确定在课程标准中，对该节内容描述为“运用发酵食品加工的基本方法”。该条内容标准属于独立操作水平，要求学生能够独立完成泡菜的制作，并尝试对亚硝酸盐的含量进行检测。通过本课题的开展，可以使学生了解生活中我们所吃的泡菜是怎么制作的，泡菜中可能含有较多的亚硝酸盐是怎么产生的，如何去测定泡菜中的亚硝酸盐的含量。据此，将本节教学目标确定为：1.了解泡菜制作的原理、方法，尝试制作泡菜；2.了解亚硝酸盐对人体的危害及测定其含量的原理，尝试用比..

核心知识点练 1—1 下列产物中，一般情况下因微生 物种类不同而有明显差异的是 ( ) ①色素 ②维生素 ③激素 ④氨基酸 ⑤毒素 ⑥抗生素 ⑦酒精 ⑧脂质 A．②④⑥⑦⑧ B．②④⑤⑦⑧ C．①③⑤⑥⑦ D．①②⑤⑥⑦ 1—2初级代谢产物和次级代谢产物的比较中正确的是 ( ) A．初级代谢产物与次级代谢产物合成的起始时间不同 B．初级代谢产物具有菌种特异性 C．次级代谢产物对微生物的生命活动有重要作用 D．初级代谢产物与次级谢产物不能同时合成 2—1下列说法正确的是 ( ..

微生物的代谢 微生物的代谢 特点：异常旺盛 原因：表面积与体积比大，可迅速与 外界环境进行物质交换； 对物质的转化利用快 微生物细胞内所发生的全部化学反应 一、微生物的代谢产物 初级代谢产物 定义：微生物通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所必需的物质。 举例：氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等。 特征： 不同的微生物初级代谢产物种类基本相同； 初级代谢产物合成过程是连续不断的。 一、微生物的代谢产物 次级代谢产物 定义：微生物生长到一定阶段才产生的化学结构十分复杂、对该微生物..

第五章 微生物与发酵工程 第一节 微生物的类群 武汉市十六中生物组 （1）根据世界卫生组织统计，至2001年底，我国艾滋病感染者累计已达85万人，其中，艾滋病患者20万，死亡11万5千多例。 （2）人类利用基因工程技术，使得大肠杆菌能合成人类的胰岛素，从而大大降低了糖尿病的治疗费用。 （3）美国在遭受9.11恐怖袭击后，又遭到炭疽杆菌的生物恐怖袭击。 （4）在2002年和2004年，中国南海地区频繁爆发赤潮，给该地区的经济发展造成了严重影响。 讨论：这些事件主要涉及的生物的种类有哪些？这些生..

第五章 微生物与发酵工程 第一节 微生物的类群 微生物 特点：结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构.且体内一般不含有叶绿素.不能进行光合作用. 原核生物界 原生生物界 真菌界 病毒界 (包括四类) 第一节 微生物的类群 (细菌、放线菌、蓝藻) (酵母菌，霉菌，大型真菌) (草履虫，变形虫，衣藻) (噬菌体、动植物病毒) 约有10万种 种类: （一）细菌的结构 基本结构 细胞壁：肽聚糖，保护和维持细胞形态的功能 细胞膜：同真核细胞相同 细胞质(核糖体..

微生物的生长 ★微生物生长的特点 ★微生物群体生长的规律 ★影响微生物生长的环境因素 微生物的生长 ★微生物生长的特点： 1.个体生长很不明显，持续很短时间就繁殖。 2.生长和繁殖交替进行，界限难以划分。 在实际的工作中，常以微生物的群体为单位来研究微生物的生长。 微生物的生长 ？思考 将少量的某种细菌接种到恒定容积的液体培养基中，并置于适宜的条件下培养，然后，定期取样测定培养基里的细菌群体的生长情况。 如何测定细菌群体的生长情况？ 2、测定重量 1、测定细菌的细胞数目。 微生物生长的规律 微生物的生..

微生物的生长 微生物的生长 （1）微生物群体生长的规律 ①测定：测细胞重量、测细胞数目 ②生长曲线：微生物的生长常以微生物的群体为单位 ③微生物群体生长的规律: 大多数细菌的繁殖速度都很快。大肠杆菌的适宜条件下，每20分钟左右便可分裂一次，如果始终保持这样的繁殖速度，一个细菌48个小时内，其子代总重量可达2.2×10 31克，这是一个巨大的数字。然而，实际情况是不可能的。那么，细菌的群体生长规律到底怎样呢? 微生物生长曲线 迟缓期对数期 稳定期 衰亡期 C ..

微生物的营养 凡能为微生物提供生长繁殖所需碳元素的营养物质 凡能为微生物提供生长繁殖所需氮元素的营养物质 有机物：糖类、脂肪酸、花生饼、石油等 无机物：CO2、 NaHCO3 糖类 尤其是 葡萄糖 1、合成细胞物质 和代谢产物 2、提供能量 无机物：氮气、氨、铵盐、硝酸盐 有机物：尿素、牛肉膏、蛋白胨 铵盐、硝酸盐 合成蛋白质、核酸、 以及含氮的代谢产物 对异养生物既是碳源又是氮源 微生物生长不可缺少的微量有机物 维生素、氨基酸、碱基、叶酸酵母膏、动植物组织提取液等 维生素、氨基酸、碱基 酶和核酸的组成..

若硝化细菌、圆褐固氮菌、不固氮的蓝藻混合在一起，我们配置什么样的培养基可以将三种微生物分离？ 碳源 氮源 生长因子 无机盐 水 微生物需要的五大类营养要素物质 （一）微生物需要的营养物质及功能 凡是能为微生物提供所需碳元素的营养物质 无机碳源 CO2 NaHCO3等 有机碳源 糖类 脂肪酸 花生粉饼 石油 等 ①构成细胞物质和一些代谢产物 ②异养微生物的能源 1、微生物的碳源 自养型和异养型微生物分别能利用哪类碳源物质？ 思考 微生物的营养类型 无机氮源 N2、NH4+、 NO3-..

专题十 微生物与工程 微生物主要包括细菌 ( 属于原核生物界 ) 、真菌 ( 属于真菌界 ) 、微小的原生生物 ( 属于原生生物界 ) 和病毒。 病毒没有细胞结构 , 通常只有由蛋白质组成的外壳和核酸组成的核心 , 它必须寄生在宿主细胞内才能繁殖。病毒可分为 3大类 : 动物病毒、植物病毒和噬菌体。 细菌细胞比较简单 , 只有拟核和简单的细胞器 ( 如核糖体 ), 繁殖方式主要为无性繁殖。 抗生素能够干扰细菌的生长和繁殖从而起抗感染的作用 , 但随着抗生素的大量使用 , 细菌很快产生了耐药性。 真菌是异养生物, 缺少叶..

第2节 微生物的营养、代谢和生长 知识方面 （1）使学生学会应用微生物所需的碳源、氮源、生长因子等营养物质的概念、功能及主要来源的知识；培养基配制的原则及培养基种类的知识；微生物代谢调节方式、实例以及生产实践中微生物代谢的人工控制的知识； （2）使学生理解微生物细胞内产生的代谢产物的种类和功能，发酵概念及种类，微生物群体生长的规律及其生产实践中应用和微生物生长的影响因素； （3）识记测定微生物群体生长的方法。 重点 （1）微生物所需的碳源、氮源和生长因子的来源、功能； （2）培养基的种类及配制原则；..

第1节 微生物的类群 知识方面 （1）识记细菌的结构和繁殖的知识； （2）识记放线菌、病毒的结构和繁殖。 细菌的结构和繁殖，既是本节的重点，也是难点。 1．细菌 ????运用图5-1讲解细菌的结构。细菌属原核生物，其基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核区。 ????运用材料引导学生分析细胞壁的功能。（保护和维持细胞形状）。 ????材料一：将杆菌接入浓度为0.2 mol／L的蔗糖等渗溶液和盛有玻璃珠的三角烧瓶中，加以摇动，可使细胞壁破裂，细胞内容物流出。 ????材料二：将细菌用溶菌酶处理，除去细胞壁，并接入低渗溶液，无细..