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  • 生物:第25章第1节发酵技术同步练习(北师大版七年级下)

    第25章生物技术 第1节发酵技术 班级:初二 班 姓名: 一、填空、选择题 1.生物技术(biotechnology)是人们利用 微生物 、 动植物 对物质原料进行加工,以提供产品来为社会服务的技术,主要包括 传统发酵技术 和现代生物技术。 2.在无氧条件下,利用微生物将有机物制成沼气的过程叫做 沼气发酵。 3.构成蛋白质的基本单位是 氨基酸 ,它是人体和动物的重要营养物质。 4.下列食物中属于发酵食品的有 ( ) A.酸奶 B.米酒 C.果酱 D.蔬菜酱 5.制作酸奶,应将牛奶放在什么条件下..

    类型:试卷 需要精品点:20点

    上传者:root上传时间:2012-02-26 星级:三星级


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