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第六单元 第14讲
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第14讲 发达的古代农业和古代手工业
?
第六单元 第14讲
一、农业的主要耕作方式和土地制度
1.农业生产
(1)耕作方式:中国古代原始农业的主要耕作方式是刀耕火种;①春秋战国时期开始使用铁农具和牛耕,并逐渐推广;西
汉推广耦犁;东汉时耦犁的牛耕方法推广到珠江流域;汉朝以后,②铁犁牛耕成为中国传统农业的主要耕作方式。
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(2)耕作技术:A.耕犁的发展:商周时期的石犁,西汉的耦犁(后来出现犁壁),隋唐时期的③曲辕犁。B.耕作方法:春秋战国时期使用垄作法;西汉推行代田法;魏晋南北朝时期北方④耕耙耱技术(北方)形成,南方水田也采用耕耙技术。
(3)灌溉与水利:A.灌溉工具主要有翻车、筒车等。B.主要灌溉水利工程:战国时期的⑤都江堰,汉朝的漕渠、白渠、龙首渠等。
2.“男耕女织”的小农经济
(1)集体劳作:商周时期,生产力水平低,集体耕作有利于提高工效。
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(2)“男耕女织”的小农经济:伴随着封建土地私有制的确立,以家庭为单位的“男耕女织”的⑥小农经济逐步形成。农民的生产目的是满足自家的基本生活需要和纳税。这种自给自足的自然经济是中国传统农业社会生产的基本模式。
(3)小农经济的特点:农民有一定的生产资料,具有生产积极性;农民承担沉重的剥削及徭役,小农经济十分脆弱。
【易错扫描】????(1)夏商周时期,受封的诸侯只有对土地的世
代使用权,而无权转让与买卖,并且需向国王缴纳贡赋。
(2)小农经济是我国封建社会农业生产的基本模式而不是唯一模式,小农经济自给自足不等于与市场没有联系。
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【知能拓展】????准确认识小农经济的自给自足性:(1)自然经济的基本特征“自给自足”中的“足”并非富足,而是指自耕农的生产目的是满足自家生活需要和交纳赋税,他们很少在市场上进行商品交易。事实上,封建制度下的农民生活非常艰苦。(2)小农经济带有自给自足的封闭性,但自给自足不等于不与市场联系。如农民生产所需的铁农具和生活必需品盐等都需要从市场购买。
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二、手工业的发展
1.古代中国手工业发展的特点
(1)中国古代的手工业长期在世界上居于领先地位。官营手工业素称发达。
(2)多种经营模式长期并存,有家庭手工业、官营手工业和民营手工业三种主要形式。其中代表中国古代手工业最高水平的是官营手工业。
2.古代中国官营手工业的发展成就
(1)冶金业:原始社会晚期,中国人已掌握冶铜技术;商周时期
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青铜铸造进入繁荣时期;西周晚期,我国已有铁器;汉代高炉炼铁和炼钢技术,东汉时开始用水力鼓风冶铁;南北朝时期的灌钢法。中国的钢铁冶炼技术和产量在16世纪以前一直领先世界。
(2)制瓷业:商代烧制出了原始瓷器。⑦东汉时烧出成熟青瓷,北朝又烧出成熟白瓷。唐朝形成南青北白两大系统,宋代我国制瓷技术大放异彩,出现五大名窑。明清时期瓷器种类丰富,青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。⑧景德镇是著名的瓷都。
(3)丝织业:中国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家。⑨商朝
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时已有织机,能织出多种丝织品。西周时能生产斜纹提花织物。西汉长安的东西织室有数千工人。唐朝丝织技术高,以轻盈精湛著称,还吸收了波斯织法和图案风格。宋朝丝织品品种繁多,织锦吸收了花鸟画中的写实风格。明清官府设在苏杭等地的织造局生产的丝织品超过前代,细密精致的⑩缎成为清朝丝织品的代表。
3.民间手工业(包括家庭手工业和民营手工业)的发展:经历春秋战国和秦汉的发展后,魏晋南北朝时曾遭受摧残。隋唐得以恢复和发展。两宋以后,民间手工业在曲折中继续艰难发展。元朝时,?黄道婆推广先进的棉纺织技术,改变了丝、
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麻、棉的纺织品比例。明中叶以后,纺织、制瓷、矿冶等行业中,民营手工业甚至超过官营手工业,占据全社会手工业生产的主导地位。那时的?花楼机,结构复杂而精密,专门织造
精细的丝织品。
4.中国古代手工业享誉世界:西汉开始,中国丝绸远销亚洲、欧洲,为中国获得“丝国”的誉称。运送丝绸产品的商路被后世称为“丝绸之路”。?唐朝起,中国瓷器大量输出国外
。明清时通过海上丝绸之路,瓷器对外的销量更大。为适应国外客户的需要,明代烧制了带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器。清代还根据欧洲商人的订单专门烧制瓷器。西方
国家称中国为“瓷器大国”。在中国制瓷工艺的影响下,从17世纪开始,欧洲国家陆续生产瓷器。
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【易错扫描】????西周时期,青铜铸造业的生产是由官府垄断的,即所谓的工商食官。
【思维拓展】????我国古代农业和手工业的关系
?
农业和手工业存在着密切关系,以家庭为单位,农业和手工业
相结合是中国古代农业的基本特点。中国古代的重大文明成就,都是在农业经济发展的基础上取得的。
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1.宋代梅尧臣有诗写道:“孤轮运寒水,无乃农自营。随流转自速,居高还复倾。”此诗描写的是?( ????)
A.筒车 B.水车 C.翻车 D.耧车
[解析]????根据材料信息可知,此生产工具是用以灌溉的,且不用人力转动。A项不仅是灌溉工具且不用人力,B项不符合水力转动特征,C项是人力灌溉工具,D项不是灌溉工具。答案是A项。
[答案]????A
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2.“男耕女织”式的小农经济产生的不利影响有?( ????)
①狭小的生产规模和简单的性别分工导致难以扩大生产
②阻碍了社会分工和交换经济的发展 ③严重阻碍了资本主义萌芽的发展 ④抵御天灾人祸的能力有限
A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②③④
[解析]????在不同的历史阶段,小农经济所产生的作用是不同的,在封建社会初期它以积极作用为主,在封建社会后期它以消极作用为主。四个题肢都是其不利影响,故选D项。
[答案]????D
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3.1980年,湖南马王堆西汉古墓中出土了包含“嫦娥奔月”内容的帛画(如右图),由此可以看出?( ????)
①丝织品是当时百姓的主要衣料 ②汉代丝织技术达到了很高水平 ③汉代的绘画水平已经相当高超 ④中国人两千多年前的飞天梦想
A.①②③ B.②③④
C.①②④ D.①③④
[解析]????②③④在图片中均能得到体现,而西汉时丝织品并没有成为普通百姓的主要衣料,可排除①。
[答案]????B
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1.历史地位:中国是独立发展、自成体系的世界农业起源中心之一。
2.生产组织形式:一家一户的小农经济是中国古代封建社会经济的基础,也是古代中国农业经济的基本特点,是推动精耕细作技术发展的主要动力。
3.土地制度:封建土地国有制、地主土地所有制和农民土地所有制并存,地主土地所有制是最主要的形式。
4.农业生产结构:种植业和家畜饲养业相结合,以种植业为主,家畜饲养业为辅。
一、我国古代农业经济有何基本特点?
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5.生产模式:不断改良生产工具和生产技术,重视水利的兴修,使精耕细作的农业生产模式日益完善,是古代中国农业经济的基本特点。
????? 材料一????美金以铸剑戟,试诸狗马,恶金以铸
夷、斤,试诸壤土。
——[春秋]左丘明《国语·齐语》
材料二 范、中行氏不恤庶难,欲擅晋国,令其子孙将耕于齐,宗庙之牺为畎亩之勤。
——[春秋]左丘明《国语·晋语》
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材料三 春秋战国时期,铁农具开始使用,耕犁和牛耕技术也随之出现,并首先在黄河中下游地区实行起来……秦汉以来,随着农业生产发展的需要,耕犁也有所革新,除犁铧是全铁外,还创造了犁壁,从而更有利于深耕和碎土。……唐帝国前期,在耕犁的完善方面有巨大的贡献,这就是曲辕犁(又称江东犁)的出现。它操作起来较为灵活方便,因而特别适于土质粘重、田块较小的江南水田中使用,这对江南地区农耕经济的发展起了不小的作用。
——陈文华《农具发展史》
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和牛耕;材料三表明耕作技术不断革新,并由北方逐步向江南推广。综合三则材料说明工具的改革和牛耕的使用,推动了精耕细作的传统农业的发展。
【误区警示】????小农经济是一种自给自足的自然经济,但“小农经济”不等于“自然经济”。“男耕女织”的小农经济是典型的自然经济,只以家庭为生产单位,而自然经济可以包括多个家庭组成的经济单位(如封建庄园)。
????? 材料一、二反映了春秋时期开始使用铁工具
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二、我国古代手工业三种经营形态有何不同?古代手工业有何特征?
1.古代手工业经营形态对比
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2.古代手工业的特征:历史悠久,源远流长;多种经营形态长期并存,官营手工业长期占据主导地位,民营手工业发展艰难,但后来居上;手工业生产部门不断增加,规模不断扩大,分工越来越细,技术不断进步;经济重心南移与手工业生产布局成相应变化;长期领先于世界,远销国外;资本主义萌芽产生但发展缓慢,未进入到手工工场时代。
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????? 材料一 凡执技以事上者:祝、史、射、御、
医、卜及百官。凡执技以上市者:不贰市,不移官。
——《礼记·王制》
材料二 明初,瓷都景德镇有官窑58座,资金充足,设备先进,
民窑不过20座,但官窑管理腐败,成本高昂,很快衰落下去。为完成上贡任务,只好改行“官搭民烧”,由民窑烧造,官府给予报酬。与此同时,从事商品生产的民窑迅速崛起,明末达到二三百座,窑身比官窑大三四倍。清代御窑仅6座,沿袭“官搭民烧”,到乾隆以后就衰败了。而民窑的规模和产量都远胜官窑,工艺水平也大为提高,产品畅销海内外。
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? 材料一表明周代的手工业劳动者受到官府的
严格限制,材料二反映了明清时期民间手工业超过了官营手工业。两则材料反映了我国古代手工业经营形态的变化趋
势及发展水平的提高。
【辨析比较】????资本主义萌芽的手工工场与封建手工作坊的区别
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1.(基础再现)在我国古代,“社稷”是国家的代称,其中,“社”指土地之神,“稷”指主管五谷之神。关于国家的这种理解,反映了我国古代?( ????)
A.非常重视祭祀 B.以农业为立国之本
C.农业与土地的关系 D.小农经济的突出特点
[解析]????土地和五谷的代表被上升到国家象征的高度,主要反映出当时以农业为立国之本的社会现实,所以选B项。
[答案]????B
一、选择题(每小题5分,共60分)
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2.(基础再现)生产工具的进步与创新是农业发展的根本保证。
下列生产工具的演进示意图,可以直接用来论证我国古代?( ????)
A.农业经营方式的变化 B.农业生产产量的提高
C.经济生产结构的变化 D.农业耕作方式的变化
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耕,故是直接论证了农业耕作方式的变化。故选D项,其他三项都与图片信息无直接关联。
[答案]????D
[解析]????图片反映的是骨耜耕作、铁锄耕作、二牛一人犁
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3.(基础再现)北宋有诗曰:“江南水轮不假人,智者创物真大巧。一轮十筒挹且注,循环下上无时了。四山开辟中沃壤,万顷秧齐绿云饶。”符合诗中描绘的是?( ????)
A.筒车用于山地灌溉 B.江南地区出现了水田
C.曲辕犁在江南得到推广 D.出现了灌溉工具翻车
[解析]????根据题干材料中“水轮不假人……一轮十筒……循环下上……四山”等信息,可知描述的是筒车用于山地灌溉。筒车亦称“水转筒车”,是一种以水流作动力,取水灌田的工具。
[答案]????A
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4.(基础再现、视角拓展)“今是土之生五谷也,人善治之,则亩益数盆,一岁而再获之。”(《荀子·富国》)根据材料可以得出当时农业生产具有的特点是?( ????)
A.小农经济 B.精耕细作
C.铁犁牛耕 D.自给自足
[解析]????“人善治”指发挥人的主观能动性,“亩益数盆,一岁而再获”指的是增加产量,这是精耕细作的特点,故选B项。
[答案]????B
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5.(基础再现) “夷货非衣食所需,可谓中国不缺耶。绝之则内外隔而构之衅无由生矣,夷虽欲窥伺我也,何可得哉!”(《海防纂要·卷七》)材料中“可谓中国不缺耶”这一认识形成的主要原因是?( ????)
A.自然经济占统治地位
B.所谓夷货,中国均可生产
C.中国特产丰饶,人民生活富足
D.夷货不符合中国人的消费习惯
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“人民生活富足”不符合史实,D项虽然正确,但并非主要原因。自然经济占统治地位,基本自给自足,才产生“可谓中国不缺耶”的认识,故选择A项。
[答案]????A
[解析]????本题可用排除法解答,B项“均可生产”太绝对,C项
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6.(基础再现、视角拓展)中世纪中国财产继承主要实行均分制,据记载“今(南朝宋时)士大夫以下,父母在而兄弟异计,十家而七矣。庶人父子殊产,亦人家而五矣”,“至清代……大江南北其子有余财而不养父,弟有余财而不养兄者比比也”。
上述材料主要反映当时中国家庭?( ????)
A.结构比较复杂
B.一度严重缺乏道德责任感
C.受儒家思想的影响有限
D.具有很强的再造和裂变能力
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[解析]????小农经济是以家庭为单位的。一个家庭的男丁成家以后,“兄弟异计”,那么就会分家,“十家而七矣”,脱离原先的集体,成为一个新的、独立的家庭单位。“大江南北其子有余财而不养父,弟有余财而不养兄者比比也”明显地体现了中国传统宗族社会里,家庭具有很强的再造和裂变能力,这是由小农经济决定的,故选择D项。
[答案]????D
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7.(视角拓展)2011年1月,山东博物馆举行了“2009年菏泽元代沉船出土瓷器展”。此次展览共有18件珍贵的菏泽元代沉船出土瓷器。下列瓷器中可能被展出的是?( ????)
A.青瓷碗 B.粉彩瓷瓶 C.珐琅彩碗 D.宣德青花瓷碗
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元代以前的青瓷碗。
[答案]????A
[解析]????能够被展出的只能是产生于元代或元代以前的瓷器,而粉彩瓷、珐琅彩主要盛行于明清,青花瓷虽产生于元代,但“宣德”是明代的年号。所以可能被展出的是产生于
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8.(基础再现、视角拓展)嘉峪关汉墓中画像砖上有童子驱鸟护桑图、采桑图,墓后室画像砖上有蚕茧、丝束、绢帛。还有像缫丝的工具,墓中还发现丝织物。这些信息主要说明?
( ????)
A.甘肃西部已从游牧转向农耕文明
B.画像砖主要反映人们的日常生活
C.丝绸之路是一条流动的文化运河
D.汉代甘肃西部出现蚕桑与丝织业
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陪葬品丝织物,由此可推断此时当地出现了蚕桑和丝织业,选择D项。
[答案]????D
[解析]????题干中涉及墓中画像砖的采桑、丝织物图片以及
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9.(基础再现、视角拓展)淅川下寺曾发掘出一处春秋楚国贵族墓群,出土大量青铜礼器,不少还带有铭文,其铸造使用了失蜡法溶模工艺。这一发现,把我国使用失蜡法铸造青铜器的历史提早了一个多世纪。由此,我们可以推测出?( ????)
A.青铜器铸造在春秋时期开始进入鼎盛时期
B.我国古代青铜铸造中心集中在黄河流域
C.青铜器的铭文有助于印证古代史料的真伪
D.春秋时期各国主要使用青铜器进行农业生产
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除A项。材料中反映的楚国墓群应在长江流域,排除B项。青铜器在当时比较珍贵,很少用于农业生产, D项不符合史实。
答案为C项,出土的青铜礼器上的铭文有助于印证古代史料的真伪。
[答案]????C
[解析]????我国古代青铜器的铸造进入鼎盛时期是在商代,排
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10.(基础再现、视角拓展)(东汉)班固《汉书》卷五九《张安世传》:“(张)安世尊为公侯,食邑万户,然身衣弋绨,夫人自纺绩,家童七百人,皆有手技作事,内治产业,累织纤微,是以能殖其货,富于大将军(霍)光。”该材料反映出西汉?(????????)
A.私人纺织作坊颇具规模
B.民营手工业超过官营手工业
C.官营纺织作坊非常发达
D.政府鼓励民间手工业的发展
第六单元 第14讲
[解析]????分析材料可了解到张安世虽为公侯,食邑万户,但仍创办了规模很大的纺织作坊,积累起庞大的财富,富裕程度超过当时的大将军霍光,故选A项。
[答案]????A
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11.(视角拓展、高度提升)有文章指出:“四峰山窑群的个别窑场中,生产的一部分原始青瓷,质量有了显著提高,胎质细腻,外壁通体施釉,只是胎骨的烧结程度还不够高,釉层也显得稍薄,釉色普遍地青中泛黄。其中质量较好的则已经是瓷器了。”这段材料?( ????)
A.指出当时已经烧制出原始瓷器
B.说明了当时制青瓷技术正在成熟
C.反映出当时青瓷制造工序复杂
D.印证了当时个别青瓷厂工艺高超
第六单元 第14讲
[解析]????原始瓷器在商朝时就已经烧制出,排除A项;材料反映的是青瓷生产情况,由“原始青瓷”“其中质量较好的已经是瓷器”可知讲的是青瓷技术正在成熟,所以B项正确;青瓷刚刚起步,谈不上工序复杂,更说不上工艺高超,C、D两项错误。
[答案]????B
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12.(视角拓展)清代学者王应奎在《柳南续笔》中说:“今棉之为用,可以御寒,可以生暖,盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世,为功殆过于蚕桑也。”这一记载反映了?( ????)
A.棉布已成为广大民众的主要衣料
B.棉花种植由边疆地区向内地扩展
C.棉纺织技术不断革新并日益推广
D.棉纺织业成为新兴的手工业部门
第六单元 第14讲
其作用甚至超过了丝绸。材料反映了棉布已成为广大民众的主要衣料,选A项。
[答案]????A
[解析]????材料的大意是:现在棉布广泛应用,可用来御寒保暖,无论老少贵贱都离不开它。棉布成为后世的主要衣被原料,
第六单元 第14讲
13.(基础再现、能力综合)阅读下列材料,回答问题。
材料一 中国古代农业……有精耕细作的优良传统。它以劳动集约为主……充分挖掘土地增产潜力,努力提高单位面积产量。具体措施是充分用地与积极养地紧密相结合,即以合理的耕作、轮作、施肥和灌溉(有条件的地方)来改良土壤,提高地力,从而保证包括连种、复种、间作、套种相结合的高复种指数的用地体系的实现。
——《中国古代农业生产成就》
二、非选择题(第13题20分,第14题20分,共40分)
材料二 增加粮食产量的一个重要办法是扩大耕地。为此,中国古代就开展了“向山争地”“向水夺田”的斗争。这
第六单元 第14讲
种斗争到明清时期达到了高峰。战国时期,对丘陵地、平地、
低洼地三种类型的土地已有所利用。到汉代,种植业比较发达的中原地区,沼泽地已基本上垦辟治理为农田。汉以后,北方人口不断向南方迁移,加上铁制农具的普遍使用,使南方地区农田的垦辟扩大也出现了新形势。
——《中国古代农业生产成就》
材料三 中唐以后我国南方盛行的两种耕田方式
围田(或圩田) 梯田
第六单元 第14讲
(1)根据材料一,概括说明我国古代农业生产经营的特点。(4分)
(2)材料二反映了什么现象?结合所学知识概括说明此现象出现的原因。(8分)
(3)结合材料三,说明材料所反映的耕田方式对中国古代农业发展的影响。(8分)
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(2)现象:出现了与山与水争地的现象。(2分)
原因:中国古代人口的增长,加剧了人地矛盾;农业生产工
具的进步,为进一步开垦土地创造了条件;中国古代增加粮食产量的主要方法之一是扩大耕地面积。(6分)
(3)影响:扩大了耕地面积,提高了土地的利用率,促进了农业经济的发展,但是导致了自然生态环境的破坏与恶化。(8分)
[答案]????(1)特点:精耕细作,用地与养地相结合,用地体系较为完善。(4分)
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14.(基础再现、高度提升、能力综合)阅读下列材料,回答问题。
材料一 下图是某高三学生在学习研究古代中国的农业发展时使用的一幅示意图。
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材料二 据大洋网—广州日报:2009年9月26日,重命名为“南澳一号”的明代古沉船水下考古抢救发掘启动仪式在汕头市南澳县举行。水下考古专家经过勘探,“南澳一号”船载文物主要为明代粤东或者闽南及江西一带民间瓷窑生
产的瓷器。据相关人员估计,装载的瓷器至少有1万件,甚至有6万之巨。
?
从“南澳一号”打捞上来的文物
第六单元 第14讲
(1)根据材料一示意图,你认为该同学与农业有关的研究主题是什么?从牵引动力来看,从图中可以得出怎样的结论?(9分)
(2)我们在研究古代中国农业发展时,还可以从哪些角度进行研究?试举出实例加以说明。(8分)
(3)结合所学知识推测,我们会从“南澳一号”上找到哪些种类的瓷器?(3分)
第六单元 第14讲
曲辕犁的转变,犁耕技术已经相当完善。(6分)
(2)①农业生产工具的演变,如从耒耜到青铜工具再到铁农具的演变。②农业灌溉方式的演变,如从开沟排水到水利工程的修建和农业灌溉工具的不断改进等。(8分,从农作物品种的日益丰富,统治者农业政策的演变等角度归纳也可酌情给分)
(3)青瓷、白瓷、青花瓷等。(3分)
[答案]????(1)主题:中国传统农业耕作方式的演变(或中国古代犁耕技术的发展与完善)。(3分)
结论:中国古代的耕作方式(或犁耕技术)经历了由直辕犁到
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