上传时间: 2016-03-08
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睢宁县菁华高级中学"四步教学法"课时教学设计
年级
组别
高一化学
审阅
(备课组长)
审阅
(学科校长)
主备人
使用人
授课时间
课 题
食品中的有机化合物 ------乙 醇
课 型
新授课
课标
要求
知道乙醇的组成和主要性质。
认识乙醇在日常生活中的应用
教
学
目
标
知识与能力
1、熟练地写出乙醇的结构式和结构简式
2、掌握乙醇的化学性质,让学生进一步明确构-----性关系
3、理解并准确书写有关乙醇的重要化学反应方程式
4、使学生明白乙醇反应类型与化学键的断裂方式间的关系
过程与方法
培养学生思考问题的能力
情感、态度与价值观
1、 增强学生的环境保护意识和健康意识。
2、 培养学生辩证认识事物两面性的哲学观点。
教学
重点
乙醇的结构和化学性质
教学
难点
乙醇反应类型与化学键的断裂方式间的关系的掌握
教学
方法
三学一教四步教学法
教学程序设计
教
学
过
程
及
方
法
环节一 明标自学
过程设计
二次备课
今天我们学习大家非常熟悉的一种有机化合物物质-----乙醇的知识[展示实物],[学生阅读下列关于乙醇内容]乙醇俗名酒精,它与人们生活密不可分,是酒的主要成分。如人们饮用的白酒中含有乙醇(按体积分数计)50%--70%;啤酒:3%---5%;葡萄酒:6%---20%,黄酒:8%---15%;医疗消毒酒精:70%---75%。乙醇的医疗作用:有加快人体血液循环,使人兴奋作用。在人体内新陈代谢主要靠肝脏进行。当人体内含有大量酒精时,酒精不能及时代谢就在肝脏和大脑内积畜,损害人体的多种器官。现请你根据所学的知识写出工业上用生物化学转化法用淀粉为原料生产乙醇的有关反应的化学方程式。
教
学
过
程
及
方
法
环节二 合作释疑 环节三 点拨拓展
过程设计
二次备课
一、乙 醇[阅读课文回答下列问题]
1、分子组成与结构
组成元素:C、H、O
分子式:C2H6O(与乙烷相比:分子组成上多一个O原子)
[过渡]:其结构为:CH30CH3 还是CH3CH2OH 是何关系?(同分异构体)
究其何种结构,请设计实验方案加以证明:
[实验1]、观察钠的保存:钠保存在煤油中。[煤油是多种烷烃的混合物]
结论:烷烃
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