第三单元　纤维素的化学加工
(时间：30分钟)
考查点一　多糖的性质
1．向淀粉溶液中加少量稀H2SO4，加热使淀粉水解，为测其水解程度，需要的试剂是            (　　)。
①NaOH溶液　②银氨溶液　③新制的Cu(OH)2悬浊液
 ④碘水
A．④      B．②④ 
C．①③④      D．③④
解析　测定淀粉的水解程度就分为三种情况①完全水解②部分水解　③没水解；完全水解：证明无淀粉了，用碘水；部分水解：证明有淀粉—用碘水，变蓝，证明有葡萄糖—用银氨溶液[或新制Cu(OH)2悬浊液]，但必须在碱性条件下；没有水解：证明无葡萄糖产生即可，用银氨溶液来证明。
答案　C
2．下列叙述中正确的是            (　　)。
A．淀粉、纤维素互为同分异构体，都属于糖类；硝酸纤维、醋酸纤维都属于酯类
B．骨胶、皮胶以及日常生活中常用的糨糊、胶水都是黏合剂
C．相对分子质量相同、组成元素也相同，但分子结构不同、性质也不同的两种有机物一定是同分异构体
D．由一个有机物分子在一定条件下反应，生成一个新的有机物分子和一个无机物分子的反应一定是消去反应
解析　此题考查的是有机物的概念正误判断。A中淀粉和纤维素的链节虽然相同，但由于聚合度不同，所以不互为同分异构体。硝酸纤维和醋酸纤维都属于酯类。B中的各种胶类都具有黏合力，因而可作黏合剂。C中的两种物质虽然组成元素相同，相对分子质量相同，分子结构不同，但分子式不一定相同，因而不一定是同分异构体。D中的反应是不是消去反应，关键看是否有不饱键生成。
答案　B
3．下列物质中最易燃烧的是                (　　)。
A．棉花      B．黏胶纤维 
C．硝化纤维      D．醋酸纤维
解析　硝化纤维可根据含氮量不同分为火棉和胶棉，火棉可做无烟火药，胶棉也易燃。
答案　C
4．对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法正确的是    (　　)。
A．二者都能水解，且水解的最终产物相同
B．二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体
C．它们都属于糖类，且都是高分子化合物
D．都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能
解析　淀粉和纤维素都可看作由葡萄糖缩合而生成的，含有相同的葡萄糖单元“C6H10O5”，因此水解的最终产物都是葡萄糖，A项正确。“C6H10O5”中含有—OH而不含—CHO，因此，二者都是非还原性糖，D项错误。由于二者的n值都很大且不同，因此二者都是高分子化合物，但不是同分异构体，B项错误，C项正确。
答案　AC
5．下列说法中正确的是                (　　)。
A．合成纤维和人造纤维可统称为化学纤维
B．纤维素属于糖类，与淀粉互为同分异构体
C．锦纶丝接近火焰时先蜷缩，燃烧时有烧毛发的臭味，灰烬为有光泽的硬块，能压成粉末
D．不能用点燃的方法区分棉花和羊毛等天然纤维
解析　化学纤维可分为合成纤维和人造纤维，A正确；二者分子式中n值不同，不是同分异构体，B不正确；锦纶是合成纤维，燃烧时无烧毛发的臭味，C不正确；棉花主要成分是纤维素，羊毛主要成分是蛋白质，可以用燃烧的方法区别，D不正确。
答案　A
考查点二　纤维素酯的制备
6．随着现代化工业的发展，能源问题已经越来越引起人们的重视。科学家预言，未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆(主要成分是纤维素)用适宜的催化剂作用水解成葡萄糖，再将葡萄糖转化为乙醇，用作燃料。
(1)写出绿色植物秸秆转化为乙醇的化学方程式：
①_____________________________________________________________。
②____________________________________________________________。
(2)乙醇除用作燃料外，还可用来合成其他有机物，下列主要是以乙醇为起始原料的转化关系图。请在表中填上相应物质的结构简式。


(3)写出上面关系图中由c生成C4H4O4的化学方程式。(有机物用结构简式表示)_________________ ____________________________________________。
解析　本题从化学方程式的书写到框图推断，由浅入深，考查学生对烃的衍生物知识的识记和运用，并培养学生的审题、析题能力。
c和乙二醇可生成环状酯，说明c为羧酸，乙二醇可先氧化为乙二醛，再氧化为乙二酸，和乙二醇酯化。
乙醇脱水可生成乙烯，所以a.CH2====CH2，
b．OHC---CHO，c.HOOC---COOH。
答案　(1)①(C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6
　　　　 纤维素　　　 　　　　　　葡萄糖
②C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑
(2)a：CH2====CH2   b：OHC---CHO
c．HOOC---COOH
(3)HOOC---COOH＋HOCH2---CH2OH