第一章 第一节 生命的基础能源——糖类 班级 姓名 评价 1.葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在人体内发生主要的反应是( ) A.氧化反应 B.取代反应 C.加成反应 D.聚合反应 2.关于葡萄糖的叙述中正确的是( ) A.它是果糖的同系物 B.葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳 C.葡萄糖既有还原性又有氧化性 D.葡萄糖在人体内发生氧化反应,释放能量 3、下列物质在稀硫酸作用下发生水解反应只生成一种产物的是( ) Ａ.蔗糖 B.麦芽糖 C乙酸乙酯 D.乙酸钠 4、对于蔗糖的说法中,不确切的是( ) A.蔗糖是重要的二糖,它的摩尔质量是葡萄糖的二倍 B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液,微热,不发生银镜反应 C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中,滴入银氨溶液,水浴加热后看不到银镜产生 D.在蔗糖里加入浓硫酸,可观察到颜色变黑并有泡沫出现 5、把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,加热时如果发现有红色的沉淀产生,说明该尿液中含有( )A醋酸 B.酒精 C.食盐 D.葡萄糖 6、只用一种试剂就可以鉴别乙酸,葡萄糖,蔗糖,这种试剂是( ) A.氢氧化钠溶液 B.新制氢氧化铜悬浊液 C.石蕊试液 D.饱和碳酸钠溶液 7、下列各组物质中互为同分异构体的是( ) A 葡萄糖和蔗糖 B 蔗糖和麦芽糖 C 甲酸甲酯和乙酸 D 淀粉纤维素 8、青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明( ) A青苹果中只含淀粉不含糖类 B 熟苹果中只含糖类不含淀粉 C 苹果转熟时淀粉水解为单糖 D 苹果转熟时单糖聚合成淀粉 9、下列物质中的主要成分不属于