第二章 促进向身心健康测试题 班别 姓名 座号 1、有关水在人体中的作用，下列说法正确的是（ ） A．水是一种很好的溶剂 B．水在人体内还有调节体温的作用 C．饮用水越纯净越好 D．没有污染的水就是纯净水 2、医用生理盐水的溶质的质量分数为（ ） A．75% B．35%~ 40% C．3%~ 5% D．0.9% 3、关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（ ） A．食物溶于水后的溶液中PH<7，则成为酸性食物 B．蔬菜、水果是碱性食物 C．由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物 D．柠檬酸是酸性食物 4、保健医生提示：胃酸过多的人，就少食苹果。那么苹果汁的PH（ ） A．大于7 B．等于7 C．小于7 D．无法判断 5、蛋白质中的碳、氮、硫、磷，蔬菜、水果中的钾、钠、镁、钙，在人体中代谢为酸性物质的元素（ ） A．钾 B．钠 C．碳 D．钙 6、下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（ ） A．醋可同时用作防腐剂和调味剂 B．亚硝酸钠可生成致癌物质 C．我国应该禁止使用味精 D．苯甲酸钠可用作食品的防腐剂 7、正常情况下，人体血液的PH的范围是（ ） A．8.67~9.26 B．7.35~7.45 C．7.00 D．大于5.70 8、在一些建筑工地的食堂中，常发生将工业用盐当食用盐用，引起工人食物中毒的现象，该工业用对人有致癌作用，这种盐的化学式为（ ） A．MgCl2 B．KCl C．NaNO2