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【单元测试全程方略人教版】2014年春高中化学必修二：第三章有机化合物单元质量评估（含新题详解）

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单元质量评估(三)

第三章

(60分钟　100分)

一、选择题(本题包括15小题,每小题4分,共60分)

1.(2012·海南高考)下列说法正确的是(　　)

A.食用白糖的主要成分是蔗糖

B.小苏打的主要成分是碳酸钠

C.煤气的主要成分是丁烷

D.植物油的主要成分是高级脂肪酸

2.(双选)(2013·天津高一检测)如图是常见四种有机物的比例模型示意图。下列说法正确的是(　　)

A.甲能使酸性高锰酸钾溶液褪色

B.乙可与溴水发生加成反应使溴水褪色

C.丙中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键

D.丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应

3.(2013·重庆高考)按以下实验方案可从海洋动物柄海鞘中提取具有抗肿瘤活性的天然产物。

下列说法错误的是(　　)

A.步骤(1)需要过滤装置

B.步骤(2)需要用到分液漏斗

C.步骤(3)需要用到坩埚

D.步骤(4)需要蒸馏装置

4.下列关于甲烷、乙烯、苯三种烃的比较中,正确的是(　　)

A.只有甲烷不能因化学反应而使酸性高锰酸钾溶液褪色

B.在空气中分别完全燃烧等质量的这三种烃,苯消耗的氧气最多

C.除甲烷外,其余两种分子内所有原子都共平面

D.甲烷和苯属于饱和烃,乙烯是不饱和烃

5.(2012·山东高考)下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是(　　)

A.苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色

B.甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应

C.葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6,二者互为同分异构体

D.乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2,二者分子中官能团相同

6.苯甲酸(C6H5COOH)和山梨酸(CH3—CH＝CH—CH＝CH—COOH)都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是(　　)

A.金属钠　　　 B.氢氧化钠 C.溴水 D.乙醇

7.下列说法正确的是(　　)

A.(2012·广东高考)用食醋可除去热水壶内壁的水垢

B.(2012·广东高考)淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物

C.(2012·新课标全国卷)医用酒精的浓度通常为95%

D.(2012·浙江高考)蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质

8.(2012·福建高考)下列关于有机物的叙述正确的是(　　)

A.乙醇不能发生取代反应

B.C4H10有三种同分异构体

C.氨基酸、淀粉均属于高分子化合物

D.乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别

9.(2013·福建高考)下列关于有机化合物的说法正确的是(　　)

A.乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别

B.戊烷(C5H12)有两种同分异构体

C.乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键

D.糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应

10.(2013·南昌高一检测)下列关于有机化合物性质和结构的叙述中正确的是

(　　)

A.甲烷、苯、淀粉、蛋白质完全燃烧的产物都只有二氧化碳和水

B.油脂属于酯,在酸性条件下的水解产物都是醇和羧酸

C.苯与液溴在铁作催化剂的条件下的反应为加成反应

D.葡萄糖、蔗糖、淀粉都可以食用,都能发生水解

11.下列除去杂质(括号内物质为少量杂质)的方法中,正确的是(　　)

A.乙烷(乙烯):光照条件下通入Cl2,气液分离

B.乙酸乙酯(乙酸):用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏

C.CO2(SO2):气体通过盛氢氧化钠溶液的洗气瓶

D.乙醇(乙酸):加足量浓硫酸,蒸馏

12.某有机物的结构为,这种有机物不可能具有的性质是(　　)

A.能使酸性KMnO4溶液褪色

B.能发生酯化反应

C.能跟NaOH溶液反应

D.能发生水解反应

13.向有机物X中加入合适的试剂(可以加热)可以检验其官能团。下列关于有机物X中所含官能团的判断不正确的是(　　)

选项

试剂

现象

结论

金属钠

有气体产生

它含羟基或羧

基或羟基和羧基

银氨溶液

产生银镜

它含有醛基

碳酸氢钠

溶液

产生气泡

它含有羟基

溴水

溶液褪色

它可能含有

碳碳双键

14.等物质的量的下列有机物完全燃烧,消耗O2最多的是(　　)

A.C2H4　 B.CH3CH2OH　 C.C6H6　 D.CH3COOH

C2H4

C2H6

C2H6O

C2H4O2

C3H6

C3H8

C3H8O

C3H6O2

C4H8

C4H10

A.C7H16　 B.C7H14O2　 C.C8H18　 D.C8H18O

二、非选择题(本题包括3小题,共40分)

16.(15分)(1)根据结构对有机物进行分类,有助于对其性质的掌握。

①下列有机物属于芳香烃的是　　　　(填字母),它与苯的关系是　　　　,写出苯与溴发生反应的化学方程式　 ,21cnjy.com

预测该芳香烃　 (填“能”或“不能”)发生该类反应。

a.　 b.

②下列有机物属于羧酸类的是　　　　(填字母)。

a.CH3CHO　　　 b.

③下列有机物属于糖类的是　　　　(填字母)。

a.油脂　　　 b.纤维素　　　 c.蛋白质

(2)化合物X的结构简式为

①X分子有　　　　种氢原子。

②X的另一种同分异构体Z的结构简式为

H2C＝CH—CH2OH,请写出Z与Br2发生加成反应的化学方程式　。

17.(10分)A既能使溴水褪色,又能与碳酸钠溶液反应放出CO2。A与CnH2n+1OH反应生成分子式为Cn+3H2n+4O2的酯,回答以下问题。

(已知R—ClR—OH)

(1)A的分子式为　　　　,结构简式为　　　　。

(2)已知含碳碳双键的有机物与卤化氢发生加成反应时,氢原子总是加到含氢较多的双键碳原子上。依此规则,A与HBr发生加成反应生成的物质B的结构简式为　　　　　　　。

(3)若题干中n=2,写出题目中反应的酯化反应方程式　。21·cn·jy·com

18.(15分)(2013·深圳高一检测)某制糖厂以甘蔗为原料制糖,同时得到大量的甘蔗渣,对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高经济效益,而且还能防止环境污染,生产流程如下:www.21-cn-jy.com

已知石油裂解已成为生产H的主要方法,E的溶液能发生银镜反应,G是具有香味的液体,试填空。

(1)A的名称　　　　;G的名称　　　　;

(2)B的结构简式　　　　;H的结构简式　　　　;

(3)写出H发生加聚反应的方程式:　 ;21教育网

(4)D→E的化学方程式:　 ;

(5)E→F的化学方程式:　 ;

(6)F→G的化学方程式　 ;

(7)写出G的同分异构体中与CH3COOH互为同系物的结构简式:____________。

答案解析

1.【解析】选A。小苏打的主要成分是碳酸氢钠;通常说的煤气的主要成分是一氧化碳;植物油的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯。

2.【解析】选B、C。由四种有机物的比例模型可知,甲为甲烷,乙为乙烯,丙为苯,丁为乙醇,甲烷不能使酸性高锰酸钾溶液褪色;乙醇与乙酸的酯化(取代)反应常用浓硫酸作催化剂和吸水剂,不能用稀硫酸,故A、D项错误。2·1·c·n·j·y

3.【解析】选C。A项,从流程图可知,经过操作(1),混合体系一分为二(滤液和不溶性物质),所以该步骤为过滤;B项,经过操作(2),混合体系一分为二(水层和有机层),则该步骤为分液,用到的主要仪器为分液漏斗;C项,从得到的物质可知,该步骤为蒸发结晶过程,用到的仪器是蒸发皿、玻璃棒和酒精灯等,不用坩埚;D项,从有机层分离出甲苯,依据甲苯和甲醇二者沸点差别较大,采取蒸馏法进行分离。[来源:]

4.【解析】选C。甲烷、苯均不能因化学反应使酸性高锰酸钾溶液褪色,A错误。等质量的三种烃完全燃烧时甲烷消耗氧气最多,B错误。苯属于不饱和烃,D错误。甲烷是正四面体形分子,乙烯、苯是平面形分子,C正确。21·世纪*教育网

【易错提醒】对饱和烃与不饱和烃的理解

虽然苯既不能使溴水因反应褪色,也不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,但苯是不饱和烃,因为其分子中的碳原子没有形成四个单键。

(1)饱和烃,又叫烷烃,指碳原子之间都以碳碳单键结合成链状,碳原子剩余的价键全部跟氢原子结合的烃,饱和链烃的通式为CnH2n+2(n≥1),饱和环烃的通式为CnH2n(n≥3)。www-2-1-cnjy-com

(2)不饱和烃是指碳原子所结合的氢原子数少于饱和烃的氢原子数的碳氢化合物。

5.【解析】选C。A项,苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,但是油脂中的油属于不饱和的高级脂肪酸的甘油酯,故它能使酸性高锰酸钾溶液褪色,A项错误;B项,前者属于取代反应,后者属于加成反应,B项错误;D项,虽然二者都能与钠反应生成氢气,但它们的分子中所含有的官能团不同,前者含有羟基,后者含有羧基,D项错误。　　21*cnjy*com

6.【解析】选C。苯甲酸和山梨酸中均含羧基,故二者均可与钠、氢氧化钠、乙醇反应,而溴水只与山梨酸中的碳碳双键反应,故选C。

【技法小结】官能团决定物质的性质

有机物中的官能团决定着物质的性质。若物质中含有多种官能团,则具有多种官能团的性质。

(1)如该题中山梨酸中含羧基和碳碳双键,则山梨酸具有羧基(具有酸的通性和能发生酯化反应)和碳碳双键(能与溴水等发生加成反应和能使酸性高锰酸钾溶液褪色)的性质;【来源：21cnj*y.co*m】

(2)如葡萄糖[CH2OH—(CHOH)4—CHO]中同时含有醛基(能与银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液反应)和羟基(能与钠反应,能发生催化氧化反应和酯化反应等)。2-1-c-n-j-y

7.【解析】选A。A项中水垢的成分是碳酸钙和氢氧化镁,可以和食醋中的乙酸反应而溶解,所以A项正确;因为高分子化合物的相对分子质量可以从几万到几百万或者更大,通过分析油脂的相对分子质量得知油脂不属于高分子化合物,由此判断B项不正确;C项中医院常用75%的酒精消毒,因此C项不正确;D项中油脂水解产生的高级脂肪酸是弱酸,是电解质,因此D项不正确。【出处：21教育名师】

9.【解析】选A。乙酸能与Na2CO3溶液反应生成无色气体,乙酸乙酯与Na2CO3溶液不反应,二者分层,A项正确;戊烷有三种同分异构体:正戊烷、异戊烷、新戊烷,B项错误;乙烯中含有碳碳双键,聚氯乙烯中不含碳碳双键,苯分子中含有的是一种介于单键与双键之间的独特化学键,C项错误;糖类中单糖不能发生水解反应,D项错误。

10.【解析】选B。蛋白质中含有氮元素,所以完全燃烧的产物中含有氮的氧化物,A项错;苯与液溴反应属于取代反应,C项错;葡萄糖是单糖,不发生水解反应,D项错。21教育名师原创作品

11.【解析】选B。光照条件下通入Cl2,乙烷与Cl2发生取代反应,A错误;除乙酸乙酯中的乙酸用饱和碳酸钠溶液洗涤,可反应掉乙酸,因乙酸乙酯不溶于水,可经分液、干燥、蒸馏分离出来,B正确;因为CO2、SO2都能被氢氧化钠溶液反应掉,C错误;酯化反应是可逆反应,除乙醇中的乙酸若加足量的浓硫酸蒸馏,并不能把乙酸全除尽,且能引入新的杂质,D错误,选B。

12.【解析】选D。该有机物含碳碳双键、羟基均能使酸性KMnO4溶液褪色;有羟基、羧基均能发生酯化反应;有羧基能与NaOH溶液发生中和反应;不能发生水解反应,故选D。

13.【解析】选C。金属钠与醇或羧酸反应产生氢气,A正确;葡萄糖(醛基的原因)与银氨溶液反应产生银镜,B正确;羧酸与碳酸氢钠溶液反应产生二氧化碳气体,C错误;碳碳双键与溴水反应发生加成反应而使溴水褪色,D正确。【来源：21·世纪·教育·网】

14.【解析】选C。烃完全燃烧的通式是CxHy+(x+)O2→xCO2+H2O,烃的含氧衍生物完全燃烧的通式是CxHyOz+(x+-)O2→xCO2+H2O,将四个选项代入可知C项正确。

15.【解析】选C。把它分为4循环,循环顺序为CnH2n、CnH2n+2、CnH2n+2O、CnH2nO2,26=4×6+2,也就是说第24项为C7H14O2,接着后面就是第25项为C8H16,第26项为C8H18。

16.【解析】(1)①含苯环的烃为芳香烃,故c符合条件,与苯结构相似,组成相差一个CH2,故二者是同系物,苯与溴反应的化学方程式为+Br2+HBr,二者互为同系物,故性质相似;

②三种分子的官能团分别为醛基、羟基、羧基;

③纤维素是多糖,属于糖。

(2)①该分子完全对称,分子中只有一种氢原子。

②Z与Br2发生加成反应的化学方程式为

H2C＝CH—CH2OH+Br2H2BrC—CHBr—CH2OH

答案：(1)①c　同系物

+Br2+HBr　能

②c　③b　(2)①1

②H2C＝CH—CH2OH+Br2H2BrC—CHBr—CH2OH

17.【解析】(1)有机物A能使溴水褪色,又与碳酸钠溶液反应放出CO2,说明A的结构中含C＝C键和—COOH。又知A+CnH2n+1OHCn+3H2n+4O2(酯)+H2O,根据酯化反应的特点,酯的分子中碳原子数是醇和羧酸的碳原子数之和,故A有机物分子中含3个碳原子,结合原子守恒推断得:A为CH2＝CHCOOH;

(2)含有C＝C的有机物CH2＝CHCOOH在与不对称结构分子HX加成时,根据提供的加成规则可得出B的结构为CH3CHBrCOOH;

(3)该反应的化学方程式是CH2＝CHCOOH+CH3CH2OHCH2＝CHCOOCH2CH3+H2O。

答案：(1)C3H4O2　CH2＝CHCOOH

(2)CH3CHBrCOOH

(3)CH2＝CHCOOH+CH3CH2OHCH2＝CHCOOCH2CH3+H2O

18.【解析】A来自于甘蔗渣(已除去葡萄糖溶液过滤得到的),且分子式是(C6H10O5)n,则A是纤维素,纤维素在催化剂作用下水解生成葡萄糖B,其结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO。葡萄糖B在酒化酶的作用下会生成乙醇D;B在人体中缓慢氧化会生成二氧化碳和水;D可以转化成E,且E能发生银镜反应,说明E具有醛基,可得E是乙醛;E可以转化成F,F比E多一个氧原子,且能与D反应生成具有香味的物质G,可知F是乙酸,G是乙酸乙酯。H和水在催化剂的作用下能生成乙醇,且石油裂解已成为生产H的主要方法,可知H为乙烯,在一定条件下发生加聚反应生成聚乙烯。G的分子式为C4H8O2,与CH3COOH互为同系物的同分异构体所具备的条件是必须具有羧基,且丙基有两种同分异构体即正丙基和异丙基,故G的同分异构体中与CH3COOH互为同系物的结构简式为CH3CH2CH2COOH或。

答案：(1)纤维素　乙酸乙酯

(2)CH2OH(CHOH)4CHO　CH2＝CH2

(3)nCH2＝CH2??

(4)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

(5)2CH3CHO+O22CH3COOH

(6)CH3COOH+CH3CH2OH

CH3COOCH2CH3+H2O

(7)CH3CH2CH2COOH、

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