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初中化学九年级下沪教版 淀粉和油脂 导学案
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上传时间: 2014-09-04
上传者: admin
星级: 零星级
文件大小: 152KB
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淀粉和油脂导学案
学习目标：
1．了解食物中的淀粉和油脂以及摄取途径
2．掌握淀粉在人体中的转化过程以及脂肪是人的重要热能储备
3．物质理解并掌握淀粉、葡萄糖的检验方法，了解油脂提取过程
学习重点：
淀粉和葡萄糖在自然界和人体中的循环；
淀粉和葡萄糖的检验方法。
课堂学习：
引入： 几种常见的有机物在人体中的代谢及对人体的营养作用。
二、师生互动：
(一)淀粉和葡萄糖
[问题讨论]人体维持一定体温和从事各种活动需要的能量是什么物质提供的？
[学生回答] 人体中的葡萄糖缓慢氧化生成二氧化碳和水，同时释放能量。
[师生讨论] 1、人们每天吃饭，从大米、面粉、玉米等中摄入的物
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