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    第一节  什么是有机化合物
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  教学方法
    科学探究，交流讨论

学习
目标
知识与技能：
1、了解有机物和无机物的概念，从组成上区分简单的有机物和无机物。
2、了解有机高分子化合物（简称有机高分子），碳水化合物（又叫糖类）。
3、知道淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要有机营养成分。
过程与方法：
1、通过简述有机物的组成、结构和利用拓展视野图片，让学生知道自然界中有机物占绝大多数，种类繁多，性质各异的原因。
2、通过观察厨房里的有机物和各种各样的食物两幅图片让学生了解人类的生活离不开各种各样的物质，这些物质中大部分也是有机物。同时也了解到淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要有机营养成分。
 3、通过有机物相对分子质量大小描述，了解什么样的有机物是有机高分子化合物。
情感态度与价值观：
学生认识到这就是"身边的化学"、"生命的科学"。
教学重点
1、从物质组成上识别有机物和无机物。
2、知道怎样的有机物是有机高分子化合物。
 3、认识人类的生活离不开各种各样的有机物。知道什么是有机物
教学难点
1、理解有机物和无机化合物在组成上并没有严格区分标准。
2、知道自然界中有机物占绝大多数，种类繁多，性质各异。
教学用品
 投影
教    学    过     程
教师活动
　　学生活动
  设计意图
"民以食为天"，今天你们吃了哪些东西？这些食物中的主要成分是什么？
学生思考讨论，学

生板书
引入新课
教师归纳：
　　饭、面包、面食的主要成分是淀粉
　　瘦肉主要成分是蛋白质
　　肥肉、植物油的主要成分是油脂
　　蔬菜中含有维生素

二、创设情境引入新课：
[演示实验]将淀粉、葡萄糖、羊毛、饼干放在酒精灯火焰上灼烧观察现象？
提问：根据现象说明它们都含有什么元素？
1．有机物、无机物的概念

观察、思考、回答问题
 
 
指出图中所示哪些厨具、材料、食品中含有有机物。
学生在结合生活实际理解有机物和无机物
教师活动
　　学生活动
  设计意图
2．能列举出生活中常见的有机物
 归纳：甲烷、酒精、醋酸等都是有机物
提问：含碳的化合物都是有机物吗？有机物有哪些共性？
3、一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等它们的性质