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从化学的视角看食醋
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上传时间: 2012-03-09
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CH3COOH = CH3COO- + H+ 醋酸 醋酸根离子 猜想： 醋酸的化学性质 ： 1. 与酸碱指示剂作用 2. 与金属 3. 与碱 4. 与金属氧化物 5. 与盐 １、醋酸有腐蚀性，注意安全 ２、规范操作，加药品时先固后液 ３、注意药品用量（指示剂一次用量2滴、 固体盖满试管底部，液体一般１～２ml ） ４、小组合作，边实验边记录 小组间交流声音不要太大 任务1：探究醋酸的化学性质 任务2：测定醋酸含量的方法 １． PH试纸 ２． 镁条 ３． 碳酸钠粉末 ４． ５％氢氧化钠溶液 思考 1.醋酸和氢氧化钠溶液发生中和反应 没有任何明显现象,你怎样判断反应 何时恰好进行完全？ 2.若用氢氧化钠溶液中和一定量的白 醋应怎样控制和计量加入碱的量？ 操作提示 １.对照实验：用量筒量取3毫升水于一支试管中， 再加2滴酚酞试液，然后用胶头滴管滴1滴5%的氢 氧化钠溶液。 ２.用量筒量取液体时，量筒放在桌面上，视线与 量筒内液体凹液面的最低处保持水平。
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