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课题2 化学元素与人体健康(整理)

上传时间: 2012-03-09

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甲状腺肿 (俗称粗脖子病) 甲状腺肿大 碘元素缺乏 佝偻病 佝偻病 钙元素缺乏 龋齿 氟元素缺乏 氟骨病 氟元素过量 一、化学元素在人体中存在的形式 2、什么是常量元素?你知道人体含有哪些常量元 素? 3、什么是微量元素?你知道人体含有哪些微量元素? 1.以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在 2. 以无机盐形式存在 碳(C)、 氢(H)、氧(O)、氮(N) (1)常量元素:含量超过0.01% 钙( Ca )、磷(P)、钾(K) (2)微量元素:含量在0.01%以下 铁(Fe)、锌(Zn)、碘(I)、氟(F) 1.钙在人体中是以什么形式存在的? 2.钙的生理作用? 4.怎样判断人体是否缺钙? 想一想 3. 钙元素缺乏和过量的危害? 5.如何科学地补钙 1、大部分钙以羟基磷酸钙晶体的形式存在 于骨骼和牙齿中,它们是人体的支架 2、少量钙存在于体液及软组织里 ㈠血液的凝固 ㈡神经的兴奋 ㈢肌肉的收缩 琳琅满目的各种补钙品 改善膳食结构,从食物里获取钙质 绿色蔬菜 肉类 发菜 黑木耳 奶酪 增加维生素D含量,促进钙质吸收 改变生活习惯,减少钙的流失 控制食盐摄入量 增强运动 不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料 食品烹调是时加点醋,可以使钙溶解较多 ★ ★ ★

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