第3节  蛋白质 维生素【随堂检学】一、单项选择题1、世界上第一次用人工方法合成有生命活力的蛋白质的国家是（    ）　　A、日本         B、中国          C、英国           D、美国2、已知的维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，人体缺乏下列哪种维生素，会引起夜盲症（     ）21·cn·jy·com　　A、..

　　　　8.1 什么是有机化合物？一．选择题（共14小题）1．（2015?天津）下列说法正确的是（　　）　 A.所有含碳元素的化合物都是有机物　 B.农药施用后，不会在农作物或农产品留有残余　 C.人体中含量较多的前四种元素是氧、碳、氢、氮　 D.草木灰的主要成分是碳酸钾，碳酸钾属于复合肥料　2．（2015?扬州）下列说法正确的是（　　）　 A． 含有碳元素的物质都是有机物　 B.合金的硬度一般比各成分金属小　 C.用灯帽盖灭酒精灯，是为了降低可燃物的温度　 D.墙内开花，墙外可以嗅到花香，..

 什么是有机化合物同步练习1．下列各组物质中，均属于有机物的是                         (        )A．石墨、C2H6、沼气B．食醋(CH3COOH)、尿素[CO(NH2)2]、甲烷C．Na2CO3、CO2、煤气D．水煤气、汽油蒸气、酒精蒸气2．下列关于碳酸、一氧化碳、甲烷的说法中，正确的是           (        )A．都是有机化合物         B．碳元素的化合价相同C．都是含碳化合物     ..

 淀粉和油脂同步练习一、单项选择题1、大米、玉米、马铃薯等食物中主要含有（   ）A、蛋白质    B、淀粉     C、维生素      D、葡萄糖2、在医疗上葡萄糖被大量用于病人补液的原因是（     ）A、葡萄糖是人体必须食用的营养素B、葡萄糖由C、H、O三种元素组成C、葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢D、每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多。3、下列做法有危险的是（    ）A、用冰醋酸兑水配成食醋作调味品B、用工业酒精兑水作燃料C、用工业酒精..

 蛋白质和维生素同步练习1．人误服重金属盐中毒后，为了减轻毒性.可服用下列物质中的   (    ) A．水             B．食盐水        C．鸡蛋清          D．肥皂水2．小明的早餐食谱为牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋富含    (    )  A．蛋白质   　　　 B．维生素  　　  C．油脂　　　　    D．无机盐3．下列食品中富含维生素C的是   (    )A．猪肉 B．鲫鱼 ..

班级 初 三（ ） 姓名 学号 成绩 学科 化学 课题 第二节 淀粉和油脂 命题人 审核人 一、选择题 1、下列说法正确的是（? ） A、? 含有碳元素的物质都是有机物?? B、葡萄糖是有机高分子化合物 C、葡萄糖可以被人体直接吸收 D、含淀粉的物质摄入过多，会造成“糖尿病” 2.下列变化属于物理变化的是（?? ） A.?淀粉转化成葡萄糖????????????? B.蛋白质转化为氨基酸 C.植物发生光合作用?????????????? D.从大豆中提取豆油 3．糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。下列..

班级 初三（ ） 姓名 学号 成绩 学科 化学 课题 第三节 蛋白质和维生素 命题人 预计完成时间 25分 一、选择题 1．下列关于蛋白质的叙述正确的是 ( ) A.蛋白质是构成人体细胞的基础物质 B.少年儿童要摄入富含蛋白质的物质，成人不必补充 C.淀粉、葡萄糖可以转化为蛋白质 D.蛋白质摄人过多，会引发糖尿病 2．下列物质在体内发生转化时不能释放能量的是 ( ) A．葡萄糖 B.油脂 C..

第八、九章 食品中的有机化合物 化学与社会发展 班级 姓名 成绩 相对原子质量：C-12 H-1 O-16 N-14 Na-23 Cl-35.5 Li-7 Ag-108 一．选择题（每小题2分，共20分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 1．下列食物对人体无害的是 A. 用呈固态的猪油烹调食品 B. 霉变的花生及大米 C. 用双氧水或甲醛浸泡过的水产品 D. 为了保持肉制品鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠（NaNO2） ..

班级 初 三（ ） 姓名 学号 成绩 学科 化学 课题 第一节 什么是有机化合物 命题人 审核人 一、选择题 1、有机物中一定含有的元素是 ( ) A．硫元素 Ｂ．碳元素　　Ｃ．氧元素 Ｄ．氮元素 2、下列属于有机物的是 ( ) A．一氧化碳 B．碳酸 C．食盐 D．甲烷 3、有机化合物的数目异常的庞大，远远超过了无机化合物。下列有关有机化合物的说法不正确的是 ..