专题4　化学科学与人类文明4.1 化学是认识和创造物质的科学 每课一练 （苏教版必修2）[基础过关]一、金属的冶炼1． 金属冶炼的目的是             (　　)　　A．把金属化合物还原为金属单质　　B．把金属单质变为氧化物　　C．除去金属中的杂质　　D．把电能转变为化学能2． 冶炼金属一般有下列四种方法：①焦炭法　②水煤气(或氢气，或一氧化碳)法　③活泼金属置换法　④电解法。四种方法在工业上均有应用。古代有(Ⅰ)火烧孔雀石炼铜；(Ⅱ)湿法炼铜；现代有..

同步检测一、选择题(本题包括5小题，每小题4分，共20分)1．诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是(　　)A．纤维素、脂肪      B．蛋白质、高级烃C．淀粉、油脂          D．蛋白质、硬化油解析：蚕丝属于蛋白质，蜡烛来自石油，是16个C以上的烃。答案：B2．[双选题]下列说法正确的是(　　)A．加热会使蛋白质变性，因此食生鸡蛋所获营养价值高B．将乙酸和乙醇在一定条件下反应可制取乙酸乙酯C．葡萄糖能够发生银镜反应D..

同步检测一、选择题(本题包括5小题，每小题4分，共20分)1．[双选题]下列物质中，属于高分子化合物的是(　　)A．淀粉              B．葡萄糖C．棉花              D．蔗糖解析：淀粉、纤维素是天然高分子化合物。答案：AC2．下列物质不属于同分异构体的一组是(　　)A．淀粉和纤维素      B．蔗糖和麦芽糖C．葡萄糖和果糖      D．正丁烷和异丁烷解析：淀粉和纤维素分子式均为(C6H10O5)n，..

 [课时跟踪训练]一、选择题(本题包括5小题，每小题4分，共20分)1．下列关于油脂的叙述正确的是(　　)A．汽油、柴油属于油脂中的油类B．豆油、花生油、牛油都属于酯类C．油酸是油，猪油是脂肪D．高级脂肪酸所形成的酯叫油脂解析：汽油、柴油属于烃类物质，不是油脂类；油脂属于酯类，B项正确；C项，油酸是高级脂肪酸，不是油；油脂是高级脂肪酸与甘油所形成的酯，与其他的醇形成的酯不属于油脂。答案：B2．[双选题]油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。下列说法不正确的是(　..

同步检测一、选择题(本题包括5小题，每小题4分，共20分)1．下列化学方程式书写错误的是(　　)A．乙醇催化氧化制取乙醛：2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2OB．苯与浓硫酸、浓硝酸的混合液共热制硝基苯：＋HNO3               ＋H2OC．乙酸和乙醇发生反应生成乙酸乙酯：CH3CH2OH＋CH3COOHCH3COOC2H5＋H2OD．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色：CH2===CH2＋Br2―→CH2Br—CH2Br解析：B项生成硝基苯应为          ..

同步检测一、选择题(本题包括5小题，每小题4分，共20分)1．我国已逐步全面实施向车用汽油中添加乙醇，下列有关乙醇的说法正确的是(　　)A．乙醇是人类新发现的一种化石能源B．乙醇燃烧会使环境污染加剧，引起酸雨C．乙醇既能被强氧化剂(如酸性KMnO4溶液、K2Cr2O7溶液)氧化，也能与O2在Cu、Ag催化下氧化D．乙醇与Na反应比水与Na反应剧烈解析：乙醇不是化石能源，它是可再生的二次能源；乙醇燃烧后生成CO2、H2O，不会引起酸雨；D项乙醇与钠反应比较缓慢。答案：C2．下列变化可以直接通过取代反应来实现的是(　　)A．CH3CH2OH→CH3CHOB．..

3.2.5 蛋白质和氨基酸1．大豆里含有丰富的蛋白质和脂肪，我们每天都应吃些豆制品。我们所吃的豆腐是一种(　　)A．豆浆的聚沉物　　　　　    B．蛋白质C．脂肪                      D．淀粉解析：豆腐是一种蛋白质。答案：B2．下列关于蛋白质性质的说法不正确的是(　　)A．蛋白质溶液中加入任何盐溶液，都会使蛋白质发生变性B．某些蛋白质遇到浓硝酸时(微热条件)会显示黄色C．加热会使蛋白质变性D．天然蛋白质水解的最终产物为多种氨基..

3.2.4 糖类1．纤维素被称为第七营养素，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质，从纤维素的化学成分看，它是一种(　　)A．脂肪                  B．氨基酸C．多糖                  D．单糖解析：纤维素分子式为[C6H10O5]n，属于多糖。答案：C2．下列说法不正确的是(　　)[:]A．葡萄糖不可能由纤维素制取B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳C．葡..

3.2.3 酯  油脂1．洗涤盛有植物油的试管，宜选用的试剂是(　　)A．稀硫酸                      B．热水[:][:]C．热碱液                      D．稀硝酸解析：植物油在热碱液水解较彻底，生成易溶于水的高级脂肪酸盐和甘油，C正确。答案：C2．在酯化反应和酯的水解反应中硫酸的作用分别是(　　)A．催化剂、脱水剂；催化剂      B．催化剂..

3.2.2 乙酸1．下列各组液体混合物，能用分液漏斗分离的是(　　)A．乙酸和水　　　　　　　    B．溴苯和苯C．己烷和水                  D．乙醇和水解析：乙酸、乙醇均易溶于水，溴苯和苯均为有机物，互相溶解，均不能用分液法分离，而己烷难溶于水且比水的密度小，可用分液法分离。答案：C2．下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列顺序正确的是(　　)①C2H5OH　②CH3COOH溶液　③H2OA．①>②>③       &nbs..

2.3.1 化学能转化为电能  化学电源1．下图装置能够组成原电池的是(　　)
解析：根据原电池的形成条件进行分析解答。(1)由较活泼的电极与较不活泼的电极构成原电池的两极，可排除A选项；(2)要有电解质溶液，可排除D选项；(3)一般能自发地发生氧化还原反应，可排除C选项。答案：B2．某金属能和盐酸反应生成氢气，该金属与锌组成原电池时，锌为负极，则该金属可能为(　　)A．铝                      B．铜C．锡       &nbs..

同步检测一、选择题(本题包括5小题，每小题4分，共20分)1．下列说法中错误的是(　　)A．煤碳直接燃烧不仅产生大量烟尘，而且会导致酸雨形成B．煤、石油和天然气这些化石燃料的蕴藏量有限，都是非可再生能源，应想办法提高其燃烧效率，以节约能源C．人类只有通过燃料燃烧才能获得能量D．物质发生化学反应的同时伴随着能量的变化，它通常表现为热量变化，这就是化学反应中的放热或吸热现象解析：人类获得能量的方式有很多种，如核能、太阳能等，C错误。答案：C2．[双选题]下列反应既是氧化还原反应，又是放热反应的是(　　)A．铝片与稀硫酸..

2.2 化学反应中的热量1．下列各图中表示热化学方程式A(g)＋B(g)===C(g)＋D(l)　ΔH<0的是(E表示能量)(　　)
解析：ΔH<0，该反应是放热反应，即生成物的总能量比反应物的总能量小，并且反应的发生需要一定的能量，所以B项正确。答案：B2．下列说法中正确的是(　　)[:]A．物质发生化学反应都伴随能量变化B．伴有能量变化的物质变化都是化学变化C．断开HCl放出能量D．在一个确定的化学反应关系中，反应物的总能量总是高于生成物的总能量解析：很多物理变化也伴有能量变化，如溶解、三态变化，B错；化学键断裂吸收能量，C错..