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章 末 整 合
人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质——培养基。微生物在固体培养基表面生长，可形成肉眼可见的菌落。
各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐和生长因子五大类营养成分。
培养微生物的营养基质——培养基
1．概念
2．营养成分
(1)按培养基外观物理状态来分，培养基可分为固体培养基、半固体培养基和液体培养基三种，其中固体培养基用于菌种分离、鉴定、菌落计数等。
(2)按培养基的功能可分为选择培养基和鉴别培养基。
(3)按照人们对培养基中成分的了解程度可分为天然培养基和合成培养基。
(1)目的要明确：根据培养微生物的种类、培养目的等确定营养物质种类。
(2)营养要协调：根据所需微生物的营养需求确定各种营养物质的浓度和比例。
3．培养基类型
4．配制原则
(3)pH要适宜：根据所需微生物的适宜生长的酸碱度范围调节pH。
尽管各种培养基的构成物质不尽相同，但配制过程基本相同：称量→溶化→调pH→分装→包扎→灭菌。
5．配制过程
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