上传时间: 2014-08-12
上传者: admin
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章末检测
A卷
(时间:45分钟 满分:100分)
考查知识点及角度
难度及题号
基础
中档
稍难
酶的制备及酶活力的测定
1
13
果胶酶的探究与应用
8
9
影响加酶洗衣粉的洗涤效果的因素
2、3、4
6、11
12
固定化酶与固定化细胞
5、7
10
一、选择题(共10小题,每小题5分,共50分)
1.某一有机物加酶后,先置于pH为2的环境中一段时间,然后把pH逐渐由2调到10,则此过程中,底物量的变化为 ( )。
解析 过酸过碱都能使酶变性失活,当pH为2时酶已变性失活,即使再把
酶所处环境的pH调到最适值,酶促反应也不再进行,底物量不再变化。
答案 B
2.下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤
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