上传时间: 2012-02-29
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第五章 微生物与发酵工程 第一节 微生物的类群 微生物 特点:结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到,有的甚至没有细胞结构.且体内一般不含有叶绿素.不能进行光合作用. 原核生物界 原生生物界 真菌界 病毒界 (包括四类) 第一节 微生物的类群 (细菌、放线菌、蓝藻) (酵母菌,霉菌,大型真菌) (草履虫,变形虫,衣藻) (噬菌体、动植物病毒) 约有10万种 种类: (一)细菌的结构 基本结构 细胞壁:肽聚糖,保护和维持细胞形态的功能 细胞膜:同真核细胞相同 细胞质(核糖体、质粒:控制抗药性固氮抗生素形成) 核区(拟核) 无核膜的细胞核,大型环状双链DNA分子,控制主要形状。 特殊结构 荚膜:粘性 ,保护作用 鞭毛:运动器官 芽孢 :细菌休眠体,对恶劣的环境有抵抗力 一、细 菌 方式: 细菌分裂时,菌细胞首先增大,DNA复制 ,接着细胞中部的细胞膜由外向内陷入,逐渐伸展,形成横隔。同时细胞壁亦向内生长,成为两个子代细胞的细胞壁,全裂成为两个细胞 20分钟一30分钟,细菌就能分
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