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七年级生物下册《人体需要的主要营养物质》文字素材 苏教版
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上传时间: 2014-09-02
上传者: admin
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文件大小: 152KB
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人体需要的主要营养物质
水是人类生存、生活与生产所不可替代的物质条件。随着生命科学的发展，对于人体中水的生理功能重要作用的认识将越来越深入。有的医学专家也已指出，从表观上看，作为生命三大要素的“阳光、空气和水”。似乎均属于生命的外部因素，但现代生物医学研究成果表明，水在很大程度上还是构成生命的主因之一。所以，对于饮水问题，不仅要重视水量是否足够，水质是否安全，还应理解水质、健康和生命的关系问题。 人类的生命活动，需要多种物质参与：蛋白质是生命的基础；脂肪和碳水化合物是能量的源泉；维生素和矿物质元素也各有所能，缺一不可。论及营养，人们自然想到上述物质，而往往忽视一种重要的物质，这就是人类营养的无名英雄——水。
水不仅是生命存在的基本条件，也是生命结构的基本构本。构成人体的大致组分为：蛋白质占17%，脂肪占14%，碳水化合物占1.5%，钙等矿物质占6%，其余61.5%为水。也就是说，人体体重的
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