人教版  高一上学期生物必修一课件：5.3 细胞呼吸.ppt
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第三节    ATP的主要来源              ——细胞呼吸
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细胞呼吸：
细胞呼吸也称呼吸作用，
    是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。
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物质燃烧也是物质的氧化分解

燃烧和细胞呼吸有何异同呢？
想一想
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共同点：
    都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。
不同点：

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探究酵母菌细胞呼吸的方式
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1.酵母菌：酵母菌似一种单细胞真菌，在有氧无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，便于用来探究细胞呼吸的不同方式。
单细胞真核生物
生长周期短，增殖速度快
还可以用酵母菌作为实验材料研究
         探究酵母菌的呼吸方式
    
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2.实验导析：
（1）提出问题：酵母菌的呼吸方式是什么？
    如果是有氧呼吸，那么产物是什么？如果是无氧呼吸，那么产物是什么？据了解其他生物有氧呼吸的产物是二氧化碳和水，无氧呼吸的产物可能是酒精和二氧化碳或乳酸，那酵母菌的产物是什么，如何检测？有氧呼吸产生的能量多还是无氧呼吸产生的能量多？

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3.材料清单：酵母菌干粉、巴斯德培养液（用于培养酵母菌）、锥形瓶（250mL）、橡胶塞若干、打孔器、玻璃管若干（有弯曲和直的）、橡胶管若干、夹子、小型气泵、滤纸、漏斗、澄清石灰水、温度计、溴麝香草酚蓝溶液（检验CO2的生成）、酸性重铬酸钾溶液（检验酒精的生成）。
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4.改进：
有氧呼吸装置
改进
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酵母菌液
酵母菌液
检验酒精的生成
无氧呼吸装置
有氧呼吸装置
酸性重铬酸钾溶液
（酒精能使其橙黄色变成灰绿色）
(浓度低）
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酵母菌液

 检验能量的产生

有氧呼吸装置
无氧呼吸装置
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一、细胞呼吸的方式

呼吸作用

有氧呼吸
无氧呼吸
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（一）有氧呼吸
   细胞在氧的参与下，通过酶的的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。

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有氧呼吸的三个阶段

丙酮酸