豆腐颂 [教学目标] 1．知道课文是从几个方面来赞颂豆腐，更深层次地了解豆腐。 2．产生对豆腐的喜爱之情，并以我们的“中国豆腐”为荣。 [教学重点] 第二自然段。结合查找的相关菜肴的资料，通过图片、作法、人们吃它们时的感受，使学生产生对豆腐的喜爱之情。 [教学难点] 第二自然段教学的语言设计 [教学准备] 幻灯片 [课时安排] 1课时 [教学过程]　　 一、板书课题，学会“腐”字。 二、初读课文，整体感受。 这篇课文主要写了什么内容？ 三、解题引入。 理解课题，“颂”——赞美、赞颂；“豆腐颂”——赞美、赞颂豆腐。 四、初读课文，切入重点。 （一）读全文，考虑：课文中哪句话最集中地表达了作者对豆腐的赞美？ （它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐”！） （二）理解这句话的层次。板书：平民 不平凡 五、轻声读课文，看看作者怎样讲清楚豆腐是“平民”的？ （一）豆腐普及——有中国人的地方就有豆腐； 易于搭配——可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味搭配；它和……没有不结缘的； [相机指导生字：脂肪（字音）] 营养丰富——引用谚语，说服有力； [相机指导生字：钙、孕（字形）] 历史悠久——已有2100多年的历史，从平民到贵族。 （二）逐项体会，重点朗读第2自然段。 六、过渡。 七、快速浏览课文，作者怎样写清豆腐的“不平凡”？ （一）可以和各种不同的菜肴搭配，从樱桃到木耳，从鲥鱼到羊杂，使菜肴颜色更鲜艳、香味更奇异——具有亲和特性，可以和多层次菜肴和谐搭配，却保持本色。 （二）象征意义：老实、勤劳、清正、廉洁。 八、豆腐最值得赞颂的是什么？ 优点众多、体现智慧、蕴涵文化 九、指导练笔。 （一）同样是体现中国劳动人民创造智慧的、具有和豆腐一样普及的平凡事物——纸； （二）模仿课文第3自然段写法，介绍一种自己喜爱的事物； （三）模仿课文第2自然段写法，介绍一种自己喜欢吃的食物。 板书设计： 豆腐颂 颜色　　鲜艳 香味　　清淡 历史　　汉文帝时代　　宋代　　清代 象征　　贫苦　老实　勤劳