上传时间: 2012-03-07
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课后我们要以“西瓜历险记”为题写一篇科普文章,请注意收集资料! 下面给同学们播放一段食物消化的录像: 胆 汁 对 脂 肪 的 乳 化 作 用 1、取A、B两支洁净的试管,各注入1毫升花生油。 2、A试管内滴入5滴新鲜的胆汁并摇匀;B试管内滴入5滴水并摇匀。 3、30秒后,我们可以观察到A试管中花生油分散成大量细小的油滴。而B试管并无明显的变化。 讨 论: 胆汁和清水各对花生油起什么作用? 胆汁对食物的消化有用吗? 演示实验 (乳化作用) (通过乳化作用增大脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化) 下图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。 请思考: 1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程? 2、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化? 3、D中含有哪些消化液? Y——脂肪 淀粉——口腔; 脂肪——小肠; 蛋白质——胃 D代表小肠,内含有:肠液、胰液、胆汁等 小肠的特点:一般长5——6米,内表面有皱襞;皱襞上有绒毛。 大 肠 内 表 面 大肠的特点:比小肠短;内表面只有皱襞,没有绒毛。
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