化学物质与健康蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐 水1.营养素包括____、____、____、_____、_____和___ 六大类.2.____是构成细胞的基本物质,是______和_________的主要原料,是主要的生命基础物质之一.3.构成:蛋白质是由________构成的复杂______。4.______能为机体活动和维持恒定体温提供主要能量。5.油脂是维持生命活动的________。6.糖类是由_______三种元素组成的化合物,在人体内经过一系列复杂变化最终变成______,化学式________.7.糖类不一定是甜的,甜的也不一定是糖类.例如:淀粉:化学式________..