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板块：教学课件3 饮食与健康不要吃过期的食品 防止误食有毒的生物 不吃被污染的食物安 全 饮 食变质的食品有馊味了！返回毒蘑菇（毒菌）在中国的种类多，分布也广泛，资源丰富。在广大山区农村和乡镇，误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍，几乎每年都有严重中毒致死的报告。曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。鉴别毒菌并不容易，所以唯一的办法，不要轻易尝试不认识的蘑菇，必须在分辨清楚或请教有实践经验者之后，证明确实无毒时方可食用。许多种类的河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。有人测定过河豚毒素的..
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