第二章   真菌的控制和利用第一节   食用真菌同岳中学   张文羡    2011、11、28１同学们：你认识它们吗？蘑菇的结构：1、观察新鲜蘑菇，了解它的形态、颜色和结构：菌盖菌柄菌褶地下菌丝子实体孢子2、蘑菇是怎样进行生殖的呢？孢子生殖学做孢子印动动手：1．选取一较大的新鲜蘑菇或香菇，用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。 2．把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃板上，扣上培养皿或玻璃杯，以免散落的孢子被风吹散。 3．第二天，拿开培养皿（或玻璃杯）和菌盖，就可以看到在白纸或玻璃板上..

 １同学们：你认识它们吗？第二节   食用真菌教学目标1、认识蘑菇的形态结构2、能说出蘑菇的营养方式和繁殖方式3、认识一些常见的食用真菌。4、能够鉴别有毒的蘑菇。自学提纲1、蘑菇的形态结构。（图5-2-8）2、子实体由许多          构成。3、蘑菇的细胞里      （含/不含）叶绿素，靠     从土壤或腐殖质中吸收水分和有机养料，进行   生活。4、蘑菇的生殖方式为5、举例说出我国常见的食用真菌。6、举例说出我国常见的药用真菌。7、食用真菌的营养价值。8、如何鉴别..

 第一章 细菌的控制和利用乳酸杆菌一 、细菌的外部形态球菌杆菌螺旋菌1.个体十分微小（用高倍显微镜观察）；肺炎双球菌枯草杆菌、结核杆菌霍乱弧菌2.都是单细胞的二、细菌的结构荚膜细胞壁鞭毛细胞膜拟核细胞质基本结构芽孢：不是细菌的生殖细胞，是细菌的休眠体       芽孢是细菌个体缩小、细胞壁增厚形成       的，它对不良环境有较强抵抗的能力二、细菌的结构细菌与动植物细胞的结构相比，有何异同？细菌与动植物细胞结构之间的异同有 有有有没有有有有有有有有无没有叶绿体，有的..

 第四章?微生物在生物圈中的作用教学目标（一）知识目标1.概括细菌和真菌在自然界中的三大作用：A．作为分解者参与物质循环　B．引起动植物和人患病　C．与动植物共生2.探究细菌和真菌在自然界的分解作用。3.探究细菌和真菌在自然界中的第三个作用：与动植物共生。（二）能力目标1.通过对本章引言的学习，培养学生的归纳总结能力。2.通过观察，培养学生良好的观察、分析、思考能力。（三）情感目标1.通过对本章的学习，培养学生辩证观点，树立生物与环境相适应的观点。2.激发学生爱护大自然、热爱大自然的情感。3.激发同学创造情愫。..

第五单元 细菌和真菌练习题 一、选择题 1、食品放在冰箱中能保存一段时间不腐败，是因为在冰箱的环境中：（ ） A.没有细菌 B、细菌很少 C、细菌的繁殖速度很慢 D、细菌都被冻死了 2、夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是（ ）。 A、抑制细菌繁殖 B、不让营养流失 C、防止水分蒸发 D、保持菜肴的形状和颜色 3、下列环境中没有细菌和真菌分布的是：（ ） A、潮湿的环境 B、干燥环境 C、真空 D、冰箱的冷冻室 4、细菌和真菌的生存..

第三章 病毒的控制和利用 习题精选 1．下列生物中不具有细胞结构的是 ( ) Ａ．细菌 Ｂ．霉菌 Ｃ．病毒 Ｄ．真菌 2．病毒不能独立生存，因此，病毒生活的条件是 ( ) Ａ．水中 Ｂ．空气中 Ｃ．土壤中 Ｄ．活细胞内 3．下列关于病毒的叙述错误的是 ( ) Ａ．有寄生的也有腐生的 Ｂ．只能寄生在寄主细胞内 Ｃ．没有细胞结构 Ｄ．身体由外壳和核心组成 4．寄生是微生物一种常见的营养方式，下列生物中必须进行寄生生活的是 ( ) Ａ．细菌 Ｂ．真菌 Ｃ．病毒 Ｄ．以上三种 5．据科学家统计，人类的传染病大约..

第二章 第一节 酵母菌和霉菌 习题精选 1．前面学习的细菌，是单细胞的原核生物，而下面由一个细胞构成的真核生物是 ( ) Ａ．黄曲霉 Ｂ．香菇 Ｃ．酵母菌 Ｄ．平菇 2．有的人特别喜欢吃馒头，那么发面蒸馒头利用的微生物是 ( ) Ａ．乳酸菌 Ｂ．酵母菌 Ｃ．曲霉菌 Ｄ．毛霉菌 3．细菌用分裂方式繁殖后代，而酵母菌的繁殖方式为 ( ) Ａ．出芽生殖和孢子生殖 Ｂ．出芽生殖和分裂生殖 Ｃ．分裂生殖和有性生殖 Ｄ．分裂生殖和孢子生殖 4．馒头、面包上生长的是曲霉，腐烂的水果上生长的是青霉。青霉、曲霉的生殖方..

第二章 第二节 食用真菌 习题精选 1．蘑菇的子实体形成后，从土壤吸收水分和有机物的结构是 ( ) Ａ．菌柄 Ｂ．菌丝 Ｃ．孢子 Ｄ．菌盖 2．我们通常吃的蘑菇，繁殖时通常用菌丝，那么枯树上长的蘑菇繁殖是靠 ( ) Ａ．孢子 Ｂ．菌盖 Ｃ．菌丝 Ｄ．菌柄 3．小兰在帮妈妈洗蘑菇时告诉妈妈蘑菇的地上部分叫做 ( ) Ａ．子实体 Ｂ．菌盖 Ｃ．菌丝 Ｄ．菌柄　 4 ．食用真菌的营养丰富，味道鲜美，其主要的营养物质是 ( ) ①蛋白质 ②维生素 ③含铁的物质 ④含钙的物质 ⑤含镁的物质 ⑥糖 Ａ．①②③④⑤⑥ ..

最早的显微镜…… 最早的霉菌形态图 大自然中有许多供我们透视世界、寻找意义的窗口，微生物即是其中的一扇！有许多绝顶聪明、洞鉴犀利的生物学家前仆后继擦亮了窗上的玻璃…… 透过这些窗户，我们能够看到微生物之美，可以应用微生物之能，可以避免微生物之害，可以更了解人类过去所不尽知道的领域…… 接下来，让我们一起走进 你知道什么是微生物吗？ 微生物是生物圈中，个体微小、结构简单的低等生物。 微生物的种类 单细胞微生物： 细菌、放线菌、蓝藻等 多细胞微生物： 霉菌..

第一章 细菌的控制和利用 放大140倍 放大700倍 放大14000倍 大约10亿个细菌堆积起来才一颗小米粒那么大 这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态，请你认真观察，并尝试将它们进行分类。 ① ③ ④ ⑤ ② ⑥ 观察细菌的结构 DNA 鞭毛 细胞质 荚膜 细胞壁 细胞膜 是某些细菌的运动器官。 起保护和营养作用。 是细菌细胞内形成的对不良环境有强抵抗力的休眠体。 鞭毛: 荚膜: 芽孢: 基本结构： 细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核 特殊结构 一个芽孢形成一个细菌。 细胞膜 DNA 鞭毛 细胞质 荚膜 细胞壁 细..

第二章真菌的控制和利用 一、酵母菌和霉菌 制作者：lyb 1、了解酵母菌和霉菌的形态结构、营养方式、生殖方式 2、了解酵母菌和霉菌与人类的关系及在自然界中的意义 酵母菌和霉菌都是个体 微小的真菌。 酵母菌的结构模式图 一、酵母菌的形态 二、酵母菌的细胞 结构 单细胞个体， 呈卵形。 细胞壁 细胞膜 细胞质（无叶绿体、 有明显的液泡） 成形的细胞核 出芽生殖 （环境条件适宜时） 孢子生殖 （环境条件不适宜 有性生殖 酵母菌的营养方式: 腐生 呼吸方式 ..

第三章病毒的控制和利用 身边事 流行性感冒几乎人人得过；提起艾滋病，恐怕也人尽皆知。为什么流行性感冒在世界上很多地区“久留不衰”。为什么艾滋病严重威胁人类的健康和生命，至今还不能被征服呢？ 探究竟－资料分析 （1）病毒在结构上的共同点是什么？ （2）它有细胞结构吗？ （3）结合小词典分析，图中的病毒属于什么类型？ 寄生在烟草叶细胞中的烟草花叶病毒 寄生在大肠杆菌细胞中的病毒 寄生在动物和人细胞中的腺病毒 病毒比细菌小得多，用nm表示（1nm=1/1000000mm）来表示大小，必须借助电子显微镜观察。 形态多样，结..

细菌和真菌在自然界中的作用 教学设计 一、教学设计思想： 本课教学总的设计思想是想通过多种开放式的教学活动，构建多维互动的课堂教学形式，努力体现现代学习方式的主动性、独立性、独特性、体验性和问题性。以教师为引导，以体验为红线，以思维为主攻，让学生生动活泼地展开探究式学习，引导学生能够从多角度、多层次、比较全面地认识自然界中细菌和真菌的作用。 二、教学目标： 知识目标： 1．说出细菌和真菌在物质循环中的作用。 2．列举细菌、真菌对动植物及人类的影响。 3．从多角度、多层次比较全面地认识自然界中细菌和..

第一节 ? 酵母菌和霉菌 教学设计 教学目标 （一）知识性目标 1.了解酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的形态结构。 2.了解酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的营养方式和生殖方式。 3.了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系。 （二）技能性目标 1.通过指导学生观察酵母菌、青霉或曲霉，继续培养学生的动手实验能力和观察能力。 2.尝试培养青菌和曲菌，并用显微镜观察。 （三）情感性目标 通过了解酵母菌和霉菌与人类的关系，学会用一分为二的方法分析事物。 重点、难点分析 重点：酵母菌和霉菌的形态结构和生活特点，酵母菌和霉..