第15节食物的营养教学目标:1、通过本课教学,使学生知道食物的营养成分主要有蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素和水。2、 培养学生的实验能力及归纳概括能力。3、向学生进行营养卫生教育,使学生知道营养卫生的基本要求。教学重点难点:1、进行探究性实验,从中归纳出食物的主要营养成分。2、进行营养卫生教育。教具准备:1、教师准备:酒精灯、火柴、镊子、碘酒、小刷子、托盘等。2、学生准备:白纸、馒头、米饭、土豆、黄瓜、西红柿、瘦肉、肥肉、熟蛋白、花生米、松子仁等。教学过程:一、谈话:同学们,平常你们吃些什么?为什么我们..