随堂巩固训练 及时演练 提升技能 一、选择题 1.谷氨酸的R基为-C3H5O2,在一个谷氨酸分子中,含有碳和氧的原子数分别是( ) A.4,4 B.5,4 C.4,5 D.5,5 解析 谷氨酸结构式为:。 答案 B 2.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是( ) A.NH-CO B.-NH-CO- C.-NH2-COOH- D.NH2-COOH 解析 肽键是由一个-NH2和一个-COOH脱水缩合而成,即 答案 B 3.人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键,这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合..