生物苏教版选修1第三章酶的应用技术实践单元检测(时间:60分钟,满分:100分)一、选择题(共25小题,每小题2分,共50分)1.下列不能表示酶活性高低的是( )。A.一定条件下所催化的某一化学反应的反应速率B.单位时间内,单位体积中反应物减少量C.单位时间内,单位体积中酶的变化量D.单位时间内,单位体积中产物的增加量2.某同学为了验证果胶酶的作用,设计了如下实验(1)取两个100 mL的洁净烧杯,编号为1号、2号。(2)向两个烧杯中分别加入20 mL的苹果泥,向1号烧杯内加入2 mL的蒸馏水,向2号烧杯内加入2 mL的果胶酶。(3)..