2011~2012第二学期高二生物（选修）练习11酵母细胞的固定化一、单项选择题(    )1．高果糖浆生产需要的酶是 A．葡萄糖异构酶       B．蔗糖酶      C．麦芽糖酶       D．果糖酶(    )2．下列关于固定化酶中用到的反应柱的理解中。正确的是  A．反应物和酶均可自由通过反应柱       B．反应物和酶均不能通过反应柱C．反应物能通过，酶不能通过           D．反应物不能通过，酶能够通过 (    ..

 酵母细胞的固定化习题1.酶的固定方法不包括(  )。A.将酶吸附在固体表面上   B．将酶相互连接起来C．将酶包埋在细微网格里  D． 将酶制成固体酶制剂，如加酶洗衣粉中的酶2.下列关于酶制剂的叙述错误的是(  )。A． 酶制剂是包含酶的制品    B．包内酶和包外酶均可用于制成酶制品C．酶制品的生产包括酶的生产、提取、分离纯化和固定化等D．固定化细胞不属于酶制剂3.如果反应物是大分子物质，采用那种方法催化受限制(  )。A．直接使用酶B．使用化学方法结合的酶C．使用固定化细胞D．用物理吸附法固..

 课题3  酵母细胞的固定化【学习目标】 1．学习固定化酶及固定化细胞的作用及原理 2．制备和应用固定化酶【基础知识回顾】一、固定化酶的应用实例 1.能将葡萄糖转化为果糖的酶是＿＿＿＿＿＿＿，该酶的稳定性好，可以持续发挥作用。2.反应柱上的孔应满足＿＿＿＿＿＿＿＿无法通过，反应溶液却可以＿＿＿＿＿。生产过程中，将葡萄糖溶液从反应柱（装满酶颗粒）的＿＿＿＿注入，使其流过反应柱，与＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿接触，转化成果糖，从反应柱的＿＿＿＿＿流出。3.反应柱的优点：反应柱可以连续使用半年，大..

 省海中高二生物（选修）教学学案课题1   酵母细胞的固定化一、达标（一）知识目标：知识与技能: 1、识记固定化技术的常用方法    2、理解固定化酵母细胞的制备过程 3、知道固定化酶的实例过程与方法: 1、固定化细胞技术    2、制备固定化酵母细胞的过程情感态度与价值观: 通过固定化技术的发展过程，培养科学探究精神，同时领会研究的科学方法（二）重点和难点：重点: 制备固定化酵母细胞   难点: 制备固定化酵母细胞二、基础知识：（一）、实验原理：固定化酶的应用实例活动一、仔细阅读课文，举例..

 《4.2探讨加酶洗衣粉的洗衣效果》问题解决--评价单设计人：        审核人：        序号：班级：        组名：         姓名：        时间：2013.一、选择题1．加酶洗衣粉内常用酶制剂不包括下列哪一种?(????) ????A．蛋白酶????B．果胶酶???????C．淀粉酶????D．脂肪酶 2．脂肪酶的作用是?(????) ???A．将甘油和脂肪酸合成脂肪???B．将脂肪分解成CO。和水，同时放出能量 ???C．将脂肪从肝脏中运出，避免得脂肪肝??D..

 《4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》问题导读--评价单设计人：        审核人：       序号：班级：        组名：         姓名：        时间：2013._2一、学习目标：说出加酶洗衣粉的洗涤原理； 探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响； 探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。 二、教学重点：区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果三、教学难点：实验过程中各种变量的控制四、导读流程：..

 专题4  酶的研究与应用 本章练测（人教版选修1）建议用时实际用时满分实际得分90分钟100分一、选择题(本题共20小题，每小题3分，共60
分。)1.下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是（    ）A.酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶B.透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化C.棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤D.多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层2.酶制剂已经广泛地应用于工业、医药等方面，在生产中使用酶制剂时，需要进行酶活性的测定，而适宜的温度是酶活性的保证。下图中..

 课题3  酵母细胞的固定化  同步练测（人教版选修1）建议用时实际用时满分实际得分45分钟100分一、选择题(本题共10小题，每小题7分，共70分。)1.下列关于固定化酶技术的说法中，正确的是（    ）A.固定化酶技术就是固定底物，使酶依附着载体围绕底物旋转的技术B.固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应C.固定化酶中的酶无法重复利用D.固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术2.下列有关固定化酶和固定化细胞的说法中，正确的是（    ）A.某种固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应B.固..

 课题2  探讨加酶洗衣粉的洗涤效果  同步练测（人教版选修1）建议用时实际用时满分实际得分45分钟100分一、选择题(本题共12小题，每小题5分，共60分。)1.下列关于普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别，正确的是（    ）A.普通洗衣粉中含磷，会污染环境B.表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开C.水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢D.加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中2.下列关于加酶洗衣粉的叙述中，正确的是（    ）A.加酶洗衣粉是指仅加入蛋白酶的洗衣..

 课题1  果胶酶在果汁生产中的作用  同步练测（人教版选修1）建议用时实际用时满分实际得分45分钟100分一、选择题(本题共9小题，每小题6分，共54分。)1.下列有关果胶的叙述，错误的是（    ）A.果胶由半乳糖醛酸聚合而成B.无论是植物细胞壁还是细菌细胞壁，都含有果胶C.果胶是影响水果出汁率和果汁澄清度的重要因素D.纤维素酶和果胶酶中，只有果胶酶能催化果胶的水解2.果胶是植物细胞壁的重要组成成分，果胶酶是果汁生产中的重要物质。下列叙述中错误的是（    ）A.纤维素酶只能分解植物..

 专题检测(四)(时间：90分钟　满分：100分)一、选择题(本题包括13小题，每小题4分，共52分)1．果胶酶常在0 ℃～4 ℃下保存，其原因是 (　　)A．此温度条件下，酶的活性最高B．此温度条件下，酶变性失活C．低温可降低酶的活性，但酶不变性失活D．自然条件下，果胶酶常在0 ℃～4 ℃下发生催化作用2．下列选项符合下面坐标曲线图含义的是 (　　)
A．随pH从5升高到7，酶的活性逐渐降低B．随pH从5升高到7，酶的最适温度不变C．温度从0到a变化过程中，酶的活性逐渐降低D． 

 选修1专题4 酶的研究与应用1.加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能大量产生所用酶的是(    )A．生长在麦麸上的黑曲霉B．生长在酸奶中的乳酸菌C．生长在棉籽壳上的平菇D．生长在木屑上的木霉2.关于探究果胶酶最适用量的实验，下列叙述错误的是(    )A．配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液B．调节pH，使各组中的pH相同且处于适宜状态C．用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间可以不同D．在相..

  专题4　酶的研究与应用(时间∶90分钟　满分∶100分) 一、选择题(本题包括20小题，每小题2.5分，共50分)1．目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列哪项属于应用中面临的实际问题(　　)A．酶通常对强酸、强碱、高温非常敏感，但对有机溶剂不敏感B．酶的结构比较稳定，所以催化功能很高C．酶直接用于生产时可能会混在产物中，影响产品的质量D．直接用于生产中的酶可以多次利用2．以下关于果胶酶的叙述，正确的是(　　)A．它是一类酶的总称   B．果胶酶的化学成分为类脂C．果胶酶的催化作用不受温度影响   D..

 生物人教版选修1专题4　酶的研究与应用单元检测（时间：60分钟，满分：100分）一、选择题（共25小题，每小题2分，共50分）1．下列与酶的活性有关的说法不准确的是（　　）。A．酶的活性从根本上说是由蛋白质结构决定的，不受外界条件的影响B．酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力C．酶的活性受温度、pH和酶抑制剂等因素的影响D．酶活性高低与反应物浓度无关2．果汁生产工业中一般不会用到的酶是（　　）。A．纤维素酶       B．多聚半乳糖醛酸酶C．果胶酯酶       D．蛋白酶3．下列关于果胶酶的叙..

 课题3　酵母细胞的固定化一、固定化酶的应用实例——生产高果糖浆1.反应原理:葡萄糖             果糖。2.葡萄糖异构酶的优缺点:(1)优点:这种酶的_______较好,能持续发挥作用。(2)缺点:酶溶解于葡萄糖溶液后,无法从糖浆中回收,造成很大的浪费。_____________葡萄糖异构酶稳定性3.使用固定化酶的生产原理:将葡萄糖异构酶固定在颗粒状的_____上,再将这些酶颗粒装入_______中,柱子底端装上分布着许多小孔的筛板。_______无法通过筛板上的小孔,而__________可以自由出入。4.生产操作:(1)将____..