《专题六 植物有效成分的提取》导学案（专题复习）班级：           姓名：          一、学习目标1、本课题通过设计简易的试验装置来提取植物芳香油，使学生了解提取植物芳香油的基本原理，研究从生物材料中提取特定成分的方法，初步学会某些植物芳香油的提取技术。       2、本课题通过从胡萝卜中提取胡萝卜素，了解有关胡萝卜素的基础知识和提取胡萝卜素的基本原理，初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析的操作方法，并初步了解有机溶剂的相关知识。二、..

 专题检测(六)(时间：90分钟　满分：100分)一、选择题(本题包括13小题，每小题4分，共52分)1．使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为玫瑰精油 (　　)A．化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能够随着水蒸气一同蒸馏B．化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能够随着水蒸气一同蒸馏C．化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随着水蒸气一同蒸馏D．化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随着水蒸气一同蒸馏2．植物芳香油的提取中，若植物有效成分在高温下易水解，则不宜采用哪种提取方法(　　)A．萃..

 选修1专题6 植物有效成分的提取1.于胡萝卜素的论述，错误的是(　　)A．胡萝卜素可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病B．胡萝卜素可用做食品色素C．天然胡萝卜素还具有预防癌症的功能D．胡萝卜素可以治疗人体色素缺少症2．玫瑰精油提取的过程是(　　)A．鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水B．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水C
．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层D．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→除水3．下列有..

  专题6　植物有效成分的提取(时间∶90分钟　满分∶100分) 一、选择题(本题包括20小题，每小题2.5分，共50分)1．从下列植物中提取植物芳香油时，可采用水蒸气蒸馏法的一组是(　　)①玫瑰花　②橘皮　③茉莉花　④桂花A．①②  B．③④  C．①③  D．②④2．在工业生产中提取薄荷、香茅、桉树叶等植物中的植物精油，通常将其置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和水蒸气，水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。然后采用直接火加热、直接或间接蒸气加热等方式提取此类..

 生物人教版选修1专题6　植物有效成分的提取单元检测（时间：60分钟，满分：100分）一、选择题（共25小题，每小题2分，共50分）1．下列生产领域一般不会用到植物芳香油的是（　　）。A．药品         B．化妆品C．饮料         D．重工业2．植物芳香油的化学成分主要为（　　）。A．蛋白质                 B．糖蛋白C．氨基酸及其衍生物       D．萜类化合物及其衍生物3．植物芳香油是天然香料，下列有关说法不正确的是（　　）。..

 课题2　胡萝卜素的提取一、胡萝卜素的基础知识  1.分类α-胡萝卜素____________γ-胡萝卜素依据：_________的数目碳碳双键种类β-胡萝卜素2.用途:(1)治疗因缺乏________而引起的各种疾病。(2)广泛地用作食品、饮料、饲料的添加剂。(3)使_________恢复成正常细胞。维生素A癌变细胞3.性质与提取原理:(1)性质:胡萝卜素是_______结晶,化学性质比较稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等_________。(2)提取原理:根据胡萝卜素易溶于_________的特点,可用_____________的方法。橘黄色有机溶剂有机溶剂有机溶剂..

 专题6　植物有效成分的提取课题1　植物芳香油的提取一、植物芳香油的来源、特点和提取方法1.来源:_____的组织或器官。2.特点:具有很强的_______。3.成分:主要包括___________及其衍生物。植物挥发性萜类化合物4.提取方法:主要有_____、压榨和_____等。(1)水蒸气蒸馏法:①原理:利用_______将挥发性较强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物,冷却后,混合物又会重新分出_____和_____。②分类:根据蒸馏过程中_____放置的位置: 水蒸气蒸馏法蒸馏萃取水蒸气油层水层原料_________水上蒸馏_________水中蒸馏水气蒸馏③实例:玫瑰精油的..

 课题目标：1、了解胡萝卜素的基础知识；2、了解提取胡萝卜素的基本原理；3、初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析法。自学引导：1.胡萝卜素的分类、理化性质、提取方法。2.萃取剂应具有什么特点？（从课本中选出你认为合适的萃取剂）3.影响萃取的因素有哪些？萃取中应注意什么问题？4.试比较”叶绿体中色素的提取“所用纸层析法与鉴定胡萝卜素纸层析法的异同。胡萝卜素分子结构：包含多个碳碳双键最主要的组成成分理化性质：1、橘黄色结晶；化学性质比较稳定2、不溶于水、微溶于酒精、易溶于石油醚等有机溶剂3、可氧化成两..

 第17课时  知识·储备区第17课时  溶解色素 有机溶剂 层析液 层析液 快 知识·储备区第17课时  学习·探究区第17课时  橘黄 稳定 水 乙醇 石油醚 学习·探究区第17课时  α β γ β－胡萝卜素 100 蔬菜 植物 胡萝卜 大面积养殖的岩藻 微生物的发酵 学习·探究区第17课时  乙醇乙醚学习·探究区第17课时  石油醚 学习&middo..

 第16课时  知识·储备区第16课时  下 上 左 右 知识·储备区第16课时  学习·探究区第16课时  抹香鲸 玫瑰油 樟油 学习·探究区第16课时  浸泡压榨 静置 过滤 易焦糊原料挥发性强学习·探究区第16课时  干燥 萃取 过滤 颗粒要尽可能细小充分浸泡在有机溶剂中  学习·探究区第16课时  学习·探究区第16课时  C 学习·探究区第16课时  B 学习&middo..

专题6 植物有效成分的提取 一.选择题 1. 对胡萝卜素的提取顺序，正确的是 （ ） A.胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素 B.胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素 C.胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素 D.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 2.下列可以提取胡萝卜素的方法是： （ ） A.水蒸气蒸馏法 B.直接压榨法 C.丙酮萃取法 D.石油醚萃取法 3.炒胡萝卜素时为什么要多加些油 ..

课题2 胡萝卜素的提取 一、选择题 1、一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化分解成某种物质，用于治疗夜盲症、干皮症等，这种物质是 ( ) A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 2、在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现出橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应 ( ) A、多喝水 B、多吃蛋白质类食品 C、多吃脂质食品 D、多吃蔬菜 3、下列物质中，除哪种外，胡萝卜素均能溶于其中( ) A、乙醇 B、石油醚 C、水 D、四氯化碳 4、作为萃取胡萝卜..

课题2 胡萝卜素的提取 课题目标： 1、了解胡萝卜素的基础知识； 2、了解提取胡萝卜素的基本原理； 3、初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析法。 本节问题： 1、什么是胡萝卜素？包括哪几类？ 从胡萝卜素中提取出来的橘黄色物质包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素。可根据双键数目划分为α、β、γ三类。 2、 β-胡萝卜素有哪些应用？ 教材P77 3、胡萝卜素的理化性质怎样？家里炒胡萝卜时为何要加多点油？ 4、工业上提取天然β-胡萝卜素的方法有哪几种？ 5、本节实验操作提取胡萝卜素用的什么方法？ 萃取法 6、操作..

胡萝卜素的提取 ★课题目标 （一）知识与技能 1、了解有关胡萝卜素的基础知识 2、掌握提取胡萝卜素的基本原理 ???（二）过程与方法 1、掌握萃取法提取胡萝卜素的技术 2、学会纸层析的操作方法 （三）情感、态度与价值观 领悟科学探究的方法，形成严谨、创新以及勇于实践的科学态度 ★课题重点 胡萝卜素的提取，纸层析的操作 ★课题难点 　胡萝卜素的提取 ★教学方法 启发式教学 ★教学工具 多媒体课件 ★教学过程 （一）引入新课 上一节课我们学习了提取植物芳香油的原理、方法和提取技术，这一节我们..

专题6　植物有效成分的提取 课题1　植物芳香油的提取 一、课题目标 本课题通过设计简易的实验装置来提取植物芳香油，使学生了解提取植物芳香油的基本原理，研究从生物材料中提取特定成分的方法，初步学会某些植物芳香油的提取技术。 二、课题重点与难点 课题重点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。 课题难点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。 三、课题背景分析 课题背景从古代人类将芳香植物或花卉制成干品，当作药物和香料使用谈起，引入到欧洲中世纪香料贸易..