专题检测(六)(时间：90分钟　满分：100分)一、选择题(本题包括13小题，每小题4分，共52分)1．使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为玫瑰精油 (　　)A．化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能够随着水蒸气一同蒸馏B．化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能够随着水蒸气一同蒸馏C．化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随着水蒸气一同蒸馏D．化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随着水蒸气一同蒸馏2．植物芳香油的提取中，若植物有效成分在高温下易水解，则不宜采用哪种提取方法(　　)A．萃..

 选修1专题6 植物有效成分的提取1.于胡萝卜素的论述，错误的是(　　)A．胡萝卜素可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病B．胡萝卜素可用做食品色素C．天然胡萝卜素还具有预防癌症的功能D．胡萝卜素可以治疗人体色素缺少症2．玫瑰精油提取的过程是(　　)A．鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水B．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水C
．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层D．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→除水3．下列有..

  专题6　植物有效成分的提取(时间∶90分钟　满分∶100分) 一、选择题(本题包括20小题，每小题2.5分，共50分)1．从下列植物中提取植物芳香油时，可采用水蒸气蒸馏法的一组是(　　)①玫瑰花　②橘皮　③茉莉花　④桂花A．①②  B．③④  C．①③  D．②④2．在工业生产中提取薄荷、香茅、桉树叶等植物中的植物精油，通常将其置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和水蒸气，水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。然后采用直接火加热、直接或间接蒸气加热等方式提取此类..

 生物人教版选修1专题6　植物有效成分的提取单元检测（时间：60分钟，满分：100分）一、选择题（共25小题，每小题2分，共50分）1．下列生产领域一般不会用到植物芳香油的是（　　）。A．药品         B．化妆品C．饮料         D．重工业2．植物芳香油的化学成分主要为（　　）。A．蛋白质                 B．糖蛋白C．氨基酸及其衍生物       D．萜类化合物及其衍生物3．植物芳香油是天然香料，下列有关说法不正确的是（　　）。..

专题6 植物有效成分的提取 一.选择题 1. 对胡萝卜素的提取顺序，正确的是 （ ） A.胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素 B.胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素 C.胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素 D.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 2.下列可以提取胡萝卜素的方法是： （ ） A.水蒸气蒸馏法 B.直接压榨法 C.丙酮萃取法 D.石油醚萃取法 3.炒胡萝卜素时为什么要多加些油 ..

课题2 胡萝卜素的提取 一、选择题 1、一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化分解成某种物质，用于治疗夜盲症、干皮症等，这种物质是 ( ) A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 2、在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现出橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应 ( ) A、多喝水 B、多吃蛋白质类食品 C、多吃脂质食品 D、多吃蔬菜 3、下列物质中，除哪种外，胡萝卜素均能溶于其中( ) A、乙醇 B、石油醚 C、水 D、四氯化碳 4、作为萃取胡萝卜..