第一节 食物中的营养物质 学习目标?1、说出食物中含有哪些营养物质。?2、知道人体需要的三大供能物质的作用及主要食物来源。?3、列表比较无机盐和维生素的种类、缺乏症及主要食物来源。?4、认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。??二、自主学习?(一)糖类、脂肪、蛋白质?1、食物中含有人体需要的六大类营养物质,它们是????????、???????、???????、??????、?????????和?????????。其中,????????、????????、??????????可以为人体生命活动提供能量,???????、???????、????????、????????和????????参与组成..