章 末 整 合不同物质的提取是根据其理化性质的不同来进行的，因此在提取物质时，应先确定该物质的理化性质，然后再选择适宜的提取方法进行提取。各种提取方法的比较如下：植物有效成分的提取方法植物有效成分的常见种类与应用简析　(1)萃取装置：①烧瓶中加入有机溶剂(萃取剂)和提取原料干粉，不能直接加热，需采用水浴加热。②为了防止加热时有机溶剂的挥发，需在瓶口安装冷凝回流装置。如图：(2)蒸馏装置：①烧瓶中加入水和提取原料，采用直接加热方法即可。萃取装置与蒸馏装置②水蒸气蒸馏产生水与提取物混合物，经冷凝后直接收集即可..

第二节     植物芳香油的提取课程标准1．研究从生物材料中提取某些特定成分。2．设计一种简单装置，从芳香植物材料(如橘皮、玫瑰       花、薄荷叶等)中提取芳香油。课标解读1．了解植物芳香油的分布与性质。2．了解提取植物芳香油的基本原理和基本方法。3．初步学会利用蒸馏法和压榨法提取植物芳香油。鲜花的芳香气味来自植物内的芳香物质——_______。可以根据植物体中所含它们的_____，采用_____的方法，将其提取出来。植物芳香油及其提取方法1．植物芳香油芳香油特..

第一节      植物色素的提取我们就是“人参”萝卜！课程标准研究从生物材料中提取某些特定成分。课标解读1．了解色素的种类、性质及有机溶剂等的基本知识。2．掌握提取胡萝卜素的基本原理和操作方法。(1)水溶性色素的性质和常见种类水溶性色素一般易溶于___或_____，不溶于_____ 、_____等有机溶剂，如甜菜红色素、_______等。(2)脂溶性色素的性质和常见种类脂溶性色素一般不溶于___ ，易溶于_____ 、 _____和_____等有机溶剂，如_______、 ______、 _________、番茄红色素和辣椒红色素等。植物色..